Wie Sie Wäscherei Berries

Machen Sie Ihr eigenes dehydriert Beeren aus frischem Obst, wenn Sie eine Fülle von Beeren speichern müssen. Getrocknete Beeren sind auch eine einfache Snack und funktionieren gut in vielen Backwaren. Wählen Beeren auf ihrem Höhepunkt Reife für beste Trocknung, aber vermeiden Sie, die immer weich und überreif sind. Heidelbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren und Erdbeeren sind nur einige Sorten, die gut trocknen lassen. Szmtag Was Sie brauchen
Colander
Knife
Zitronensaft
Bowl
Pfannen oder Trocknen Tabletts
Pergamentpapier
Ofenthermometer
Fan
Vorbereitungen

1. Legen Sie die Beeren in einem Sieb und spülen Sie sie mit kaltem Wasser. Entfernen Sie alle gequetscht, beschädigt oder verschimmelt Beeren und werfen sie weg. Entfernen Sie die Stiele und Blätter aus den Beeren, falls erforderlich.
   

2. Scheibe großen, weichen Beeren, wie Erdbeeren, in die Hälfte oder Viertel, so dass sie in Größe Alle sind ähnlich. Lassen Sie kleine Beeren wie Heidelbeeren, insgesamt.
   

3. Dip Beeren mit fester Schale, wie Heidelbeeren oder Preiselbeeren, in kochendes Wasser für 30 Sekunden und dann in kaltem Wasser, so ihre Haut zu knacken.
   

4. Mischen Sie gleiche Mengen von Zitronensaft und Wasser in eine Schüssel geben, wenn Sie dem Trocknen werden weichhäutigen Beeren, wie Erdbeeren. Weichen Sie die Beeren in der Mischung für 10 Minuten, damit sie nicht verfärben, wenn sie trocknen.
   Trocknung in einem Dörr
   

   1. Ordnen Sie die Beeren in einem einzigen Schicht auf der Entwässerungsschale. Lassen ½ Zoll Raum zwischen jeder Beere, so dass die Luft frei zirkulieren kann, wie sie zu trocknen.
      

   2. Setzen Sie die Fächer in der Dörrgerät, so dass sie voneinander entfernt sind ungefähr 2 Zoll. Stellen Sie die Dörrgerät auf 140 Grad Fahrenheit.
      

   3. Überprüfen Sie die Beeren alle 2 Stunden, wie sie zu trocknen. Abhängig von der Menge und Größe der Beeren, kann es 24 bis 36 Stunden dauern, bis sie vollständig zu trocknen. Wenn vollständig trocken, Beeren fühlen sich hart und Rassel auf das Tablett, wenn Sie es schütteln.
      Bedienen des Backofens
      

      1. Stellen Sie den Backofen auf die niedrigste Temperatureinstellung, vorzugsweise 140 F. Knacken Sie die Ofentür geöffnet, damit die Feuchtigkeit entweichen. Legen Sie ein Thermometer in so dass Sie die Temperatur überwachen können.
         

      2. Line Backformen mit Pergamentpapier. Ordnen Sie die Beeren an der Spitze des Papiers in einer einzigen Schicht.
         

      3. Legen Sie die Pfannen in den Ofen, stapelt sie auf die Ofenzahnstangen, so dass sie mindestens 1 ½ Zoll auseinander setzen. Legen Sie ein Fan vor dem Ofen um die Luftzirkulation zu erhöhen und zum Abtransport überschüssiger Feuchtigkeit.
         

      4. Überwachen Sie die Ofentemperatur alle 30 Minuten, um sicherzustellen, dass es zwischen 140 und 160 F. Drehen bleibt die Pfannen in den Ofen alle 2 Stunden, so dass die Beeren trocknen gleichmäßig.
         

      5. Entfernen Sie die Beeren aus dem Ofen, wenn sie hart und rasseln auf den Böden. Es kann 24 Stunden oder länger für den Beeren nehmen vollständig trocknen.