Milk Wert als ein Lebensmittel ist nur durch seine unglückliche Tendenz abgestimmt zu verderben in so wenig wie ein paar Stunden, wenn es aus dem Kühlschrank gelassen. Vor allem in Indien - - nützliche Bakterien kann sein Leben in Form von Joghurt, Kefir oder Käse, und viele Kulturen erweitern kochen die Milch bis zu einer dicken Paste, um es länger zu bewahren. Diese Idee wurde im 19. Jahrhundert wiederbelebt und in Kombination mit der neuen Technologie für die Konservenindustrie, um eine langanhaltende Form von Milch für Ozean Seefahrer und andere Reisende bieten. Moderne Kondensmilch wird bei niedriger Temperatur in einem Teilvakuum gekocht, so seinen Geschmack - wenn auch etwas & quot; gekocht & quot; - Bleibt mild
Frische vs. Expiration

Es ist wichtig zu verstehen, dass Milch nicht wirklich verfallen verdampft, als solche.. Das Datum, die Sie auf viele Marken gedruckt sehen, ist einfach ein Haltbarkeitsdatum. Das ist die Hersteller Schätzung, wie lange es die besten und frischesten Geschmack zu schaffen, und es ist in der Regel konservativ. Der Hersteller hat ein begründetes Interesse an der Erhaltung ihrer Reputation für Qualität, aber auch in den Verkauf von mehr Dosen von Milch. In Wahrheit, Kondensmilch, die sorgfältig gelagert sollte für zwei bis vier Jahren durchaus brauchbar bleiben, wenn es vielleicht verdunkeln und die Entwicklung einer stärkeren Geschmack im Laufe der Zeit.
Die Bedeutung der Lager

Wie die meisten anderen Konserven, Kondensmilch in ihrer Speicheranforderungen anspruchslos. Die besten Orte, um zu speichern Konserven sind kühl und trocken, mit einer Temperatur, die im Laufe der Zeit etwas schwankt. Ventilation ist auch wichtig, um jede Ansammlung von Feuchtigkeit, die die Dosen, um Rost verursachen könnten, zu verhindern. Ein trockener, gut belüfteten Keller oder Vorratsraum gut funktioniert. Die Dichtungen an tief verrostet oder tief eingedellt Dosen können manchmal nicht, aber eine kleine Menge von Flugrost ist nicht unbedingt ein Problem. Wenn er wischt, sollte Ihre Milch noch sicher zu bedienen sein.
Sobald es geöffnet ist

Wenn Sie irgendwelche Zweifel an der Sicherheit einer Dose Milch haben, offen es. Spoiled Kondensmilch ist genauso stark riechenden wie verdorben Frischmilch, so werden Sie kaum Schwierigkeiten Probleme Erkennung haben. Unter der Annahme, die Milch noch verwendbar ist, kühlen Sie sie so schnell wie es ist geöffnet. Sobald das Siegel der Dose ist gebrochen, es ist eine verderbliche Milchprodukt, am besten innerhalb von drei bis vier Tagen verbraucht werden. In Abhängigkeit von den Lagerbedingungen kann das Individuum erlebt hat, kann es frisch schmeckende und nutzbar länger bleiben.