Kürbisse sind in der Regel in zwei Kategorien gruppiert. Sommerkürbisse sind blass, mild-gewürzte Fleisch und sind relativ leicht verderbliche, während Winterkürbisse sind dicht, süß und gelb oder orange. Spaghetti Kürbisse fallen irgendwo in der Mitte. Sie sind Winterkürbisse mit einem harten Haut und einigermaßen gute Lagerfähigkeit, aber die meisten Sorten haben blass, vorzüglich gewürzte Fleisch, das mehr wie ein Kürbis schmeckt. Ein paar sind mit anderen Winterkürbisse hybridisiert, das Fleisch einen tieferen Geschmack und attraktiver goldenen Farbton zu geben.
Vergessen Sie mich nicht

Viele der größeren und robusteren Winterkürbisse kann für mehrere Monate zu halten, wenn sie an einem kühlen Ort mit guter Luftzirkulation gehalten. Spaghettikürbis ist nicht einer der Meister für die lange Lagerung, in der Regel hält seine beste Qualität für nur drei bis vier Monate. Wenn sie während des Ernteprozesses habe gequetscht oder beim Versand beschädigt, werden sie weich oder dunkle Flecken, die mit dem Auge oder durch Drücken dieses Gebiet mit der Fingerspitze erfasst werden kann zu entwickeln. Wenn sie nicht gut belüftet, kann Schimmel am Schaftende oder jede beschädigte Bereiche der Haut zu wachsen. Wenn Sie die Speicherung Ihrer eigenen Ernte, überprüfen Sie und stellen Sie den Squash regelmäßig unbemerkt Verderb zu minimieren.
Darstellende Surgery

Wenn Sie einen Spaghettikürbis gefunden haben Ihre Speicherbereich, fängt an, Anzeichen von Schäden oder wenn Sie ein Schnäppchenpreis auf einer von Ihrem lokalen Gemüsehändler wegen der Flecken bekommen haben, um es so schnell wie möglich zu kochen, um die beschädigten Bereiche Ausbreitung zu verhindern müssen Sie zu zeigen. Halbierung des Squash und Samen es wie gewohnt, dann mit einem scharfen Schälmesser oder eine größere Mehrzweckmesser zu schneiden Sie das weiche oder Schadstellen. Wenn Schimmel hat zur Samenhöhle oder verbreiten die Squash zeigt Schaden von tierischen Schädlingen, es verworfen werden sollte.
Wiederherstellen des Wounded

Wenn Sie beschädigte Bereiche schneiden entfernt können Sie kochen die Spaghetti-Kürbis in der Regel. In den meisten Fällen, das heißt, Backen Schneidenseite unten auf ein Blatt Pfanne, bis es zart genug für einen Zahnstocher, um sie gleichmäßig zu durchbohren. Alternativ können Sie es in Schwerfolie wickeln und braten Sie es auf Ihrem Grill, ein schwacher Hauch von Rauch und Karamelisierung zu vermitteln. Sobald die Squash hat genug zu handhaben abgekühlt, mit einer Gabel aushöhlen die langen Fleischfetzen. Servieren Sie sie sofort mit Ihrer Lieblingssauce oder kühl und verpacken die Stränge für spätere Mahlzeiten.