Laut Matt Rudd der London Sunday Times, ab 2013 die Welt verbraucht 34 Millionen Tonnen Erdnüsse jedes Jahr, im Gegensatz zu nur 2,7 Millionen Jahrestonnen von Cashew-Kerne. Da die Erzeuger und Maklern auf der ganzen Welt verkauft mehr als 10-mal so viele Erdnüsse wie Cashewnüsse, sind sie in der Lage, Skaleneffekte für Erdnussproduktion, die sie nicht so leicht umsetzen können mit Cashew-Produktion zu implementieren. Diese Skaleneffekte tragen zu dem niedrigeren Preis von Erdnüssen in Bezug auf Cashewnüsse
Wachstumszyklus

Cashews auf Bäumen wachsen, was auch eine Frucht namens & quot;. Cashew- Apfel & quot ;, die geschwollenen süß Stamm der Cashew-Anlage. Jedes Cashewapfel hat eine nierenförmige Wachstum zu seinem Boden, der die Cashewnuss enthält angebracht. Im Gegensatz dazu Erdnüsse sind Hülsenfrüchte, so dass sie technisch Gemüse statt Nüsse. Peanut Pflanzen nehmen in der Regel etwa 120 Tage, um zu reifen und sie jedes Jahr neu gepflanzt werden. Cashew Bäumen Jahre dauern, bis etablieren. Peanut Landwirte Nutzpflanzen bereit fast sofort haben, während Cashew-Bauern verbringen Jahre tendenziell ihre Bäume, bevor diese Kulturen liefern Nahrung, die verkauft werden können.
Wachsende Regionen

Cashewnüsse wachsen in tropischen Regionen wie Vietnam, Brasilien und Indien. Die ideale Tagestemperatur für Cashew-Bäumen ist rund 77 Grad Fahrenheit. Obwohl Erdnusspflanzen erfordern volle Sonne und werden in der Regel in warmen südlichen Klimazonen angebaut, können sie in nördlichen Klimazonen als auch angebaut werden, so lange sie sich im Innenbereich begonnen und zog dann nach draußen, wenn die Bodentemperaturen erreichen etwa 60 F. Da Erdnüsse in einem breiteren wachsen Palette von Klimazonen, sie sind leichter verfügbar und somit kostengünstiger als Cashewnüsse.
Verarbeitung

Peanuts müssen einfach geröstet oder geschält und gekocht, und sie sind bereit zu genießen. Im Gegensatz dazu wachsen Cashewnüsse in einer Schale mit einer ätzenden Flüssigkeit, die zu schweren Schäden an der menschlichen Haut verursachen können gefüllt. Einfrieren der Cashew-Nüsse in der Schale hilft, die Nüsse aus dieser gefährlichen Substanz zu trennen, obwohl es immer noch ratsam, Handschuhe beim Beschuss sie zu tragen. Diese zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen es arbeitsintensiver zu Cashews und sie für den Markt schälen und erhöht somit ihren Preis.