Weekly Mahlzeiten in der viktorianischen Ära Gegessen

Die viktorianischen Zeit sah die Entwicklung der Eisenbahnen, die das bedeutete, out-of-Saison produzieren könnte leicht zu anderen Orten transportiert werden. Dies bedeutete, neue Gerichte und Zutaten, vor allem bei wohlhabenderen Haushalten. Die wichtigsten Zutaten im viktorianischen Mahlzeiten verwendet wurden, waren Rind, Schwein, Geflügel, Speck, Eier, Brot, Kartoffeln, Käse, Milch, Gemüse der Saison, Mehl, Zucker, Marmelade und Tee. & Breakfast

  • < p> Deviled Nieren war einmal ein klassischen viktorianischen britischen Frühstück Gericht, obwohl seine kräftigen, würzigen Geschmack haben dazu geführt, es aus der Mode gekommen ist. Es verwendet Lammnieren, Cayennepfeffer, Tabasco, Senf und Worcestershire-Sauce, und die Nieren auf Toast serviert. Weitere beliebte Frühstück Lebensmittel waren Speck, Fisch Kuchen, Curry-Eier, Omelettes, Muffins und Toast mit Marmelade oder Marmelade. Tee wurde serviert.
    Lunch

  • Das Mittagessen würde in der Regel eine kleinere Mahlzeit als Abendessen Zeit, mit Fleisch und Fisch ist die Hauptoptionen, vor allem Spiel, verschiedene Arten von Vogel, Schinken-Sandwiches und Austern, Krabben und Lachs für wohlhabendere Menschen. Schulen nicht bieten Mittagessen in der viktorianischen Ära, also Kinder würden Käse und Gurke Sandwiches, Eisbein oder eine andere Wurst, gekochtem Ei und Lebkuchen zu nehmen.
    Tea Time

  • < p> Die Tradition der Nachmittagstee wurde im 17. Jahrhundert eingeführt, aber in Mode kam in den oberen Schichten in der viktorianischen Ära. Ein Topf mit frisch gebrühtem Tee mit Scones, Clotted Cream und in dünne Scheiben geschnitten Gurken-Sandwiches mit die Krusten abgeschnitten wurden in der Regel zwischen 4 und 5.00 Kekse, Gebäck, Kuchen und Brötchen mit Butter oder Marmelade serviert wurden auch angeboten.
    Dinner

  • Dinner für die oberen Klassen bestand aus vielen Kurse, häufig einschließlich Austern, Suppe, ein Fischgericht, Fleischgericht, Salat und Dessert. Fleisch gebraten wurden und zwei Gemüse Beilagen würde sie zu begleiten. Pickles und Gelees waren ebenfalls typisch. Schwein, Rind, Pute und Huhn wurden häufig gegessen. Dessert wäre Obst oder Biskuitkuchen und Obstkonserven bestehen. Unteren Klassen müssten mit nur Fleisch und Kartoffeln oder Gemüse zu kämpfen.

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