Die meisten ungesüßte Kokosnuss in Lebensmittelgeschäften verkauft wird getrocknet, was bedeutet, die gesamte Feuchtigkeit entfernt wurde, um die Flocken zu bewahren. Gesüßte Kokos wird in Säcken oder Dosen als "Flocke", "Engel Flocke" und "feucht. Verkauft" Seine Textur unterscheidet sich von der des ungesüßte Kokosnuss. Um Ihren ungesüßte Flocken rehydrieren, tränken 5 Esslöffel Kokos in 4 Esslöffel Wasser für etwa eine Stunde, bevor Sie zu einem Rezept. Dies wird eine halbe Tasse Kokos ergeben. Wenn Sie Gitter sind die Kokos selbst gibt es bereits genügend Feuchtigkeit in den Flocken und kein Einweichen erforderlich.
Süße

oder gezuckert Kokosnuss wird durch die Kombination von Puderzucker hergestellt mit Kokosflocken. Verwenden ungesüßt, wenn das Rezept verlangt gesüßt wird in einem Teig, die weniger süß ist führen, wird aber nicht auf andere Weise beeinflussen Ihr Rezept. Um den Zucker zu ersetzen, fügen Sie 1 Esslöffel pulverisierte oder regelmäßigen Weißzucker pro halbe Tasse ungesüßte Kokosnuss. Sie können diese Einstellung mit Süße mehr oder weniger Zucker, je nach Geschmack Präferenz.
Kokosmilch

Wenn ein Rezept verlangt Kokosmilch, sie gesüßt angeben könnte oder ungesüßt. In Dosen Kokosmilch aus der Ethno-Food-Abschnitt Ihrer Lebensmittelgeschäft ist in der Regel mit ungesüßten aufgeführten Zutaten wie Kokos, Wasser und Verdickungsmittel. Labels, die angeben, "Lite" nicht auf den Zuckergehalt beziehen, sondern die Menge an Fett. Gesüßt Kokosmilch wird oft als "Kokosmilch" oder mit "Creme der Kokosnuss." Das sind Gemische von Kokosnussmilch und anderen Zutaten, so ersetzen ungesüßte Kokosmilch in einem Rezept, das versüßt spezifiziert wird nicht empfohlen.
szmtag Speichern

Sowohl gesüßt und ungesüßt getrockneten Kokosflocken haben eine lange Haltbarkeit, wenn in einer versiegelten Tüte gespeichert und dicht gepackt. Im Gefrierschrank gelagert sind, können sie bis zu sechs Monaten. Frische Kokosnuss friert auch sehr gut, und kann für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Kauf Kokosmilch in Dosen, gesüßt oder ungesüßt, überprüfen Sie die Ablaufdaten für Haltbarkeit. Frische Kokosmilch - und Konserven, sobald es geöffnet wurde - kann im Kühlschrank nicht länger als zwei Tage gelagert werden
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