Die richtige Abtauen ermöglicht es Ihnen, in Scheiben Schinken ohne größere Nahrungsmittelsicherheit Interessen wieder einfrieren. Tauen Sie das Schinken in Scheiben geschnitten in den Kühlschrank, damit das Fleisch bleibt bei einer Temperatur von 40 Grad Celsius oder niedriger. Halten Sie den Schinken fest in seiner Originalverpackung oder in einem verschlossenen Behälter oder Beutel verpackt, damit sie nicht an einer Krankheit verursachenden Bakterien ausgesetzt. Abtauen Schinken bei Raumtemperatur oder in warmem Wasser macht es unsicher zu essen oder wieder einfrieren.
Verpackung

luftdichte Verpackung hilft Gefrierbrand und Sicherheitsbedenken zu beseitigen während des Einfrierens. Wenn Sie das Paket zu öffnen, um einige Schinkenscheiben entfernen, verschließen Sie diese geschlossen und legen Sie sie in einem Gefrierschrank sichere Reißverschluss-Top-Tasche vor dem Wiedereinfrieren so Luft oder Feuchtigkeit ist beim Einfrieren nicht in Kontakt mit dem Fleisch zu kommen. Label-Pakete mit dem ursprünglichen Datum eingefroren, und markieren Sie es, wenn Sie es wieder einfrieren. Sie sollten nur den Schinken wieder einfrieren einmal, um einen Verlust von Geschmack und Textur Qualität zu verhindern.
Bedenken

Obwohl Geschmack und die Textur sind wichtig, ist die Lebensmittelsicherheit das wichtigste Anliegen Beim Auftauen und Wiedereinfrieren Aufschnitt. Immer die Hände waschen mit Seife und warmem Wasser, bevor Sie Schinkenscheiben aus der Verpackung, so dass Sie keine Krankheitserreger nicht auf das Fleisch übertragen haben. Sie sollten im Kühlschrank aufgetaut Schinken für nicht mehr als 24 Stunden vor dem Wiedereinfrieren, und es ist besser, das Fleisch wieder einfrieren, bevor es vollständig auftaut, wenn möglich.
Lagerzeiten

Deli- in Scheiben geschnitten, in Scheiben geschnitten und Hersteller-Home-Schinken alle behalten Qualität in den Gefrierschrank für nur ein bis zwei Monaten, ab dem Datum des Einfrierens. Wenn Sie aufgetaut und wieder einfrieren das Fleisch, sind die anfänglichen Tiefkühlperiode in Ihr Datum verwendet. So kann beispielsweise Schinkenscheiben für einen Monat dann aufgetaut eingefroren in den Gefrierschrank für eine andere Monatszeitraum gelagert werden, bevor sie beginnen, Qualität zu verlieren. Einmal aufgetaut, verwenden Sie den Schinken in drei bis fünf Tagen wieder einfrieren oder es innerhalb von 24 Stunden.