Pflanzen enthalten winzige Poren genannt & quot;.. Stomata & quot; Wasser ist ständig verdampft aus der Anlage durch diese Öffnungen. Während die Pflanze wächst, wird Wasser durch die Wurzeln und die Feuchtigkeit in der Luft aufgefüllt. Nach dem Schneiden von den Wurzeln, verdampfte Wasser nicht mehr ersetzt. Die trockenen Zellwände verlieren ihre Steifigkeit und die Pflanze wird schlaff. Da die Luft in den Kühlschrank trocken ist, sind in der Regel Gemüse, um Wasser zu verlieren schneller und damit schlaff schneller.
Wie Wiederherstellen Limp Produzieren

Wiederherstellen schlaff Gemüse ist ein einfach eine Frage der Rehydratisierung der Pflanzenzellen. Schneiden Sie und entsorgen Sie ein kleines Stück von der Unterseite des schlaffen Gemüse. Das Gemüse in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser und in den Kühlschrank gefüllt. Lassen Sie das Gemüse einweichen für mindestens 30 Minuten, dann abgießen. Setzen Sie die jetzt-knackigen Gemüse zurück in den Kühlschrank stellen, bis Sie bereit sind, sie zu essen.
WIE IST Produzieren

Vermeiden schlaff und faulen Gemüse durch geeignete Speicherung sobald Sie nach Hause kommen aus dem Supermarkt. Setzen Sie sich im Kühlschrank Obst und Gemüse zuerst, da kalte Luft verlangsamt der Anlage Atmung oder Atmung und hilft es länger dauern. Bewahren Sie niemals Gemüse in einem luftdichten Behälter. Dies stoppt die Atmung der Pflanze insgesamt und führt zu schneller Verdunstung und Verfall. Gemüse sollte in der Obst- und Gemüsefach gelegt werden, in denen die Luft weniger trocken ist. Halten Sie einen feuchten Papiertuch im Gemüsefach, um zu helfen Gemüse mit Feuchtigkeit versorgt.
Wenn auf Ihr Gemüse

Einige Gemüse wird für eine lange Zeit zu halten, während andere zu müssen schnell gegessen, um Schlaffheit und Fäulnis zu vermeiden. Spargel, Brokkoli, Mais, Artischocken, grüne Bohnen und Pilze sollten innerhalb von drei Tagen nach dem Kauf für den besten Geschmack und die Textur gegessen werden. Essen Gurken, Auberginen, Salat und Zucchini innerhalb von fünf Tagen. Paprika, Rosenkohl, Tomaten und Spinat wird am besten sein, wenn innerhalb einer Woche nach dem Kauf verzehrt. Kohl, Sellerie, Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten wird viel länger dauern.