Yogurt im wesentlichen erhitzt Milch mit Streptococcus thermophilus und Lactobacillus bulgaricus aufgenommen. Während des Fermentationsprozesses, diese guten Bakterien wandeln die pasteurisierte Milch zu Joghurt. Die Milch ist in der Regel pasteurisiert, um schädliche Bakterien wachsen zu verhindern.
Refrigeration

Yogurt, als Milchprodukt, schnell verderben können, wenn sie nicht richtig gespeichert. Bakterium wächst bei Raumtemperatur und Joghurt bei Temperaturen zwischen 34 bis 40 Grad gekühlt bleiben. Wenn fest gehalten abgedeckt sollte es gut für die bis zu 10 Tage bleiben. Einmal geöffnet, sollte es innerhalb von drei bis vier Tagen eingesetzt werden.
Expiration Date

Joghurt wird mit einem Ablaufdatum verkauft werden, oder ein "Verkauf von" date. Diese Daten sollten in Betracht gezogen werden. Kaufen Sie niemals Joghurt, die Vergangenheit sein Verfallsdatum ist. Der "Verkauf von" Datum gibt den Tag, es muss den Laden verlassen. Es wird gut für weitere sieben Tage, wenn im Kühlschrank aufbewahrt.