Wie erkennen Sie, wenn Jerky verdorben

Trockenfleisch ist eine der ältesten Methoden der Konservierung und es ist noch heute im Einsatz, trotz der weit verbreiteten Verfügbarkeit von frischem Fleisch. Trocknen Fleisch konzentriert seine Aromen in vielen unvorhersehbare Weise, und die Zugabe von Salz und anderen Gewürzen macht Trockenfleisch, oder ruckartig, ein sehr leckeres Snack oder trail Essen. Richtig getrocknet und gelagert, bleibt ruckartig geeignet für Monate, wenn auch mit einem gewissen Verlust an Geschmack. Bei unsachgemäßer Handhabung, aber sie verderben können.
Anleitung

1. Überprüfen Sie das Paket von ruckartig zur Kondensation oder andere Anzeichen von Feuchtigkeit.
   

2. Öffnen Sie die Verpackung und nehmen Sie ein oder zwei Stücke zu prüfen. Sie sollten gleichmäßig trocken und nur leicht biegsam sein. Feuchten Stellen oder unebenen weichere und härtere Flecken, sind ein Beweis für unvollständige Trocknung oder Feuchtigkeitsaufnahme. Die ruckartige sollten nicht gegessen werden, wie Bakterien können in den weichen Stellen wachsen und nicht alle Bakterien geben ihre Präsenz mit schlechten Gerüchen oder visuelle Signale.
   

3. Riechen Sie den ruckelt. Es sollte eine saubere, wohlschmeckend fleischigen Aroma ohne "off" riecht nach Gärung, Schimmel oder ranzigem Fett. Wenn einer dieser Punkte festgestellt werden, sollte die ruckartige verworfen werden.
   

4. verwerfen ruckelt, die sichtbare Form oder Verfärbung zeigt. Jerky, die für die Lebensmittelsicherheit trocken genug geblieben ist nicht unterstützen kann das Wachstum von Schimmel oder andere Mikroorganismen. Wenn es schimmelig oder verfärbt ist, ist es nicht mehr sicher zu essen.