Sojabohnen können LDL oder "schlechtem" Cholesterin sowie die Klebrigkeit der Blutplättchen im Blut zu senken. Sie können auch fördern die Produktion von HDL oder "gutes" Cholesterin. Aufgrund dieser und anderer Qualitäten kann Sojabohnen das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren.
Schutz vor Knochenschwund

Zwei Meta-Analysen, eine im European Journal of veröffentlicht Klinische Ernährung und der andere in Clinical Nutrition, festgestellt, dass Soja schützt vor Knochenschwund Frauen in der Menopause. Diese Meta-Analysen festgestellt, dass der Konsum so wenig wie 90 mg Soja-Isoflavone pro Tag können spürbare Vorteile haben
Fiber

Sojabohnen stellen zwei Quellen der Faser. Löslich und unlöslich. Die löslichen Ballaststoffe in Soja hilft, den Blutzuckerspiegel und niedrigeren schlechte Cholesterin zu regulieren. Im Magen und Darm, bildet unlösliche Ballaststoffe ein dickes Gel, das Völlegefühl verursacht und fördert somit die Gewichtsabnahme. Weil es verlangsamt die Verdauung, erhöht löslichen Ballaststoffen die Aufnahme von Nährstoffen in die Blutbahn.

Unlösliche Ballaststoffe hilft, die Innereien des Verdauungs Abfall zu reinigen. Es kann bei der Prävention von Darmkrebs helfen und lindern einige Verdauungsstörungen wie Verstopfung, Divertikulitis und Reizdarmsyndrom.
Protein

Sojabohnen sind reich an Eiweiß . Der Proteingehalt, übertrifft die der andere Hülsenfrüchte und sogar einige tierische Produkte. Die Qualität von Sojaprotein ist auch sehr hoch, vergleichbar mit Proteinen in Milch oder Fleisch gefunden. Im Gegensatz zu anderen Proteinquellen sind jedoch Sojabohnen cholesterinfrei und enthält nur spärliche Mengen an gesättigten Fettsäuren.

Sojabohnen enthalten auch alle acht essentiellen Aminosäuren, die Bausteine ​​der Proteine.
Gesunde Fette

Sojabohnen enthalten gesunden mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Linol- und Linolensäure. Linol- und Linolensäure sind essentielle Fettsäuren, die dem Körper helfen, die Aufnahme von Nährstoffen. Sie ermöglichen die Herstellung von bestimmten Hormonen, Muskelkontraktion und das Zellwachstum zu regulieren.

Im Gegensatz zu gesättigten Fettsäuren, mehrfach ungesättigte Fette haben nicht erhöhen den Cholesterinspiegel --- im Gegenteil, sie tatsächlich senken sie --- oder verdicken Arterienwände.
Andere Nährstoffe szmtag

Sojabohnen sind chockablock mit anderen Nährstoffen, insbesondere Vitamine: Sojabohnen enthalten Vitamin C, Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, sowie Spurenmengen von B12 und E. Sojabohnen auch Mineralien, wie Calcium , Magnesium, Kalium und Zink, und eine Reihe von Schutz sekundäre Pflanzenstoffe.