Unterschiede zwischen Haselnüsse und Macadamia-Nüsse
Obwohl ähnlich in Form und buttrig Güte, die Haselnuss und Macadamianuss sind ganz verschieden. Manchmal auch Haselnüsse oder cobnuts, entstand Haselnüsse in Asien, während Macadamianüsse kommen aus Australien. Haselnüsse sind eine echte Nuss im botanischen Sinne, während Macadamianüsse sollten wirklich als Keim zu klassifizieren. Ihre Aromen sind ähnlich, mit dem Geschmack einer Haselnuss eine Kreuzung aus Mandeln und Macadamia ähnelt. Szmtag Culinary Applications
Macadamias einen geeigneten Ersatz für die gehackten Haselnüssen in Cookies oder Brot. Wenn Ihr Rezept fordert für Haselnussbutter oder gemahlene Haselnüsse, kann die Haftung verbessernde in Macadamianüsse das Ergebnis der Schale aufgrund ihrer höheren Fett- und niedrigeren Proteingehalt zu ändern. Macadamias auch mit einem höheren Preis zu treffen, damit mit ihnen statt der Haselnüsse könnten Ihre Lebensmittel Rechnung zu erhöhen. Verwenden Sie eine oder beide Nüsse, geröstet, als Beilage zu Salaten, vermischt mit Semmelbrösel, um eine Kruste für Filets von Fisch oder Huhn oder als Ergänzung zur Füllung oder Reispilaf machen.
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