Preserve beschreibt Lebensmittel, die in Dosen oder in Gläsern konserviert. Konserven sind Konfitüren, Gelees, Marmeladen, aber sie können auch Lebensmittel wie Essiggurken, Chutneys und andere Gegenstände. In der Welt der Fruchtaufstriche, ist das Wort erhalten eine austauschbare Wort für Konfitüren und Marmeladen verwendet. Konserven enthalten gallertartige Fruchtstücke aufgrund der Tatsache, dass die Früchte in großen Stücken bei der Herstellung gekocht.
Jelly

Jelly unterscheidet sich von Konserven und Marmelade in, dass es funktioniert keine Fruchtstücke enthalten. Glatte Konsistenz Jelly macht es zum einfachsten zu verbreiten. Es wird durch Kochen Obst und Wasser und ermöglicht, dass das Pektin in das Wasser Blutegel gemacht. Die Frucht wird dann verworfen und der verbleibende Saft mit Zucker bei hohen Temperaturen gekocht. Wenn die Flüssigkeit abkühlt, wendet es sich Gelee. Während einige Früchte haben genug natürliche Pektin für Gelee zu bilden, müssen andere Früchte hinzugefügt Pektin oder Gelatine, die gekauft werden können.
Marmalade

Marmalade ist eine klare, Gelee Substanz, die Fruchtstücke oder Schwarten enthält. Obwohl Marmelade wird in der Regel aus Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen und Grapefruit kann jede Frucht verwendet, um Marmelade zu machen. Machen Marmelade ist ein Drei-Tage-Verfahren, bei dem rohes Obst wird eingeweicht, gekocht und mit Zucker und Zitronensaft gemischt, bevor sie wieder gekocht. Die resultierende Substanz ist eine ausgewogene Gelee mit Fruchtstücke aufgehängt.
Jam

Jam ist ein auf Fruchtbasis zu erhalten und die am weitesten verbreitete. Herstellung von Marmelade ist ein einfacher Prozess, der ungefähr einen Tag dauert. Es wird durch das Kochen nach unten ganze frische Früchte mit Zusatz von Zucker und Zitronensaft. Die Früchte in Konfitüre enthalten immer noch in seiner natürlichen Form, wenn auch etwas wegen der Kochvorgang verändert. Jams wollen so viel von der natürlichen und ursprünglichen Fruchtaroma wie möglich zu erhalten.