Wenn Sie suchen Sie Ihre Flasche oder Karton von Melasse nach dem Verfallsdatum, ist es einfach, ein wenig verwirrt durch den Wortlaut zu erhalten. Wenn Sie sehen, ein & quot; Haltbarkeits & quot; Datum, bedeutet dies, der Hersteller fühlt sich der Qualität und der Geschmack des Produkts am besten, wenn sie vor diesem Zeitpunkt verwendet wird. Gesetze Lebensmitteln und Getränken von diesen Terminen verkauft werden erfordern je nach Zustand. Die & quot; Haltbarkeits & quot; Datum kann als & quot formulieren; am besten, wenn durch & quot verwendet; oder & quot; am besten durch & quot. Was auch immer Worte verwendet werden, ist Melasse in Ordnung, konsumieren nach diesem Datum ist gekommen und gegangen. Bei sachgemäßer Lagerung, können Sie sie für mehr als ein Jahr nach dem Zeitpunkt, zu verwenden, obwohl die Qualität ist vielleicht nicht genau das gleiche sein.
Wartung Qualität

Sobald Sie Ihre Melasse nach Hause aus dem Laden, die Aufrechterhaltung der Qualität liegt an Ihnen, zu einem gewissen Grad. Wenn man sie in ihrem ursprünglichen Behälter in einem stationären Feuchtigkeit und in einem Temperaturbereich von 50 bis 70 Grad Fahrenheit zu speichern, sollte es seine Qualität für mindestens ein Jahr zu erhalten. Wenn Sie die Melasse in den Kühlschrank stellen, können die natürlichen Zucker zu kristallisieren, was sich negativ auf die Qualität auswirkt. Melasse ist nicht eine Zutat regelmäßig von vielen Hobbyköche verwendet, so dass sich für die Einstellung langfristigen Einsatz Sinn macht.
Grades von Melasse

Melasse ist in drei verschiedenen Qualitäten, und jedes ist im Handel erhältlich. Licht Melasse, auch als mild oder Barbados Melasse, wurde nur einmal während der Verarbeitung gekocht. Der Geschmack ist mild und es ist ziemlich süß. Dunkle Melasse, auch als Koch Melasse oder Voll Melasse, wurde zweimal gekocht und hat einen leicht bitteren Geschmack. Dies ist die Art häufig zum Kochen und Backen. Und manchmal mehr - Restmelasse wurde mindestens dreimal ausgekocht. Es verfügt über das stärkste Aroma, und viele Menschen nutzen es für Ernährungszwecke.
Mit Melasse

Wenn Sie Licht Melasse verwendet werden soll, in der Regel ist es süß genug, um zu strömen rechts oben auf Getreide oder Pfannkuchen als Sirup Ersatz. Dunkle Melasse funktioniert gut in Lebkuchen, Kuchen und Brot, die ihm diese verräterischen tiefe Farbe. Abgesehen von seiner Ernährung bestimmt sind, ist Melasse in Tierfutter verwendet, aber nicht in Backrezepte. Melasse ist ein guter Ersatz für braunen Zucker, wenn Sie keine haben und brauche es für ein Rezept. Unter Verwendung von 1 1/2 Esslöffel dunkle Melasse und 1 Tasse regelmäßigen Weißzucker ersetzt 1 Tasse fest verpackt hellbraunen Zucker in Ihrem Rezept.