Kleinere Squash Sorten sind leicht im Supermarkt zu finden. Die lange grüne Squash, die leicht verfügbar das ganze Jahr über ist es Zucchini. Zucchini wird meist mit gelben Crookneck Squash in der Gemüseabteilung gepaart. Beide können roh gegessen werden und müssen nicht geschält werden. Diese Art von Squash ist köstlich, wenn zerschlagen oder gebraten, in Brot oder Auflauf mit Nudeln oder sautierten geschreddert. Gurke ist ein weiterer Sommer Squash Vielfalt, die in einer Klasse für sich ist. Es wird in der Regel nicht gekocht, sondern roh gegessen, mit oder ohne die Haut.
Winter

Kleinere Winter Squash Sorten häufig in der Lebensmittelgeschäft gefunden werden, sind Butternut, Eichel und Spaghetti . Die meisten von ihnen werden in der Größe von der Größe einer kleinen Melone der Größe einer kleinen Wassermelone variieren. Butternut-Kürbis hat eine beige Haut und ist lang und birnenförmig. Das Fleisch ist leuchtend orange und wird meist in Rezepten wie Brot und Aufläufe verwendet gemischt. Ersatz Butternut-Kürbis für Kürbis in jedem Rezept. Eichelkürbis ist klein und rund und geformt ähnlich wie eine Eichel. Die Haut ist grün mit orangefarbenen oder gelben Flecken. Das Fleisch ist gelb. Servieren Sie es in der Hälfte, in seiner Haut gebacken, mit Butter und Salz oder Zucker. Spaghettikürbis ist oval und hellgelb. Es wird durch Backen und dann Zerkleinern des Fleisches mit einer Gabel serviert. Das Fleisch dieser Squash dauert natürlich eine Spaghettinudel Form, wenn gekocht wird.
Heirloom

Heirloom Squash ist ungewöhnlich Vielfalt und auf Bauernmärkten gefunden. Dazu gehören ambercut, Herbst cup, Banane, Karneval, delicta, Märchen Kürbis, Goldnugget, hubbard, süße Knödel und Turban Squash. Einige gut sortierten Lebensmittelgeschäften können Karneval, hubbard oder Goldklumpen zu tragen. Diese sind alle Winterkürbisse, die vor dem Verzehr gebacken werden. Hubbard ist der größte Squash zur Verfügung. Es wird von einem extrem dicken blauen graue Haut aus und kann über einen Fuß lang sein. Hubbard Squash dauert die längste aller Squash Sorten aufgrund ihrer dicken Haut.
Ornamental

Zierkürbis ist vor allem für Dekoration statt Verbrauch gewachsen. Diese werden nach squash als Dekoration wegen ihrer ungewöhnlichen Formen und Farbgebung gesucht. Squash ist von der Familie der Kürbisgewächse, so oft die Ziersorten sind Kürbisse genannt. Gemeinsame Zierkürbis umfasst Schwanenhals, Kürbis, die weiß oder orange oder boo-boo Kürbisse, Karneval, Kalebasse oder Turban sind. Zierkürbis sind immer Winter Squash, als sie aus als Dekoration für eine lange Zeit sitzen und einige Sorten sind essbar.