Wie Prunes (4 Stufen) pürieren

Pflaumen müssen teilweise wieder hergestellt werden, bevor Sie sie für die Verwendung als Babynahrung, Brot Färbung oder Fettersatz Püree, um einige zu nennen gemeinsame Anwendungen. Die Feuchtigkeit, die Pflaumen während der Dehydratisierung variiert verlieren; eine teilweise Wiederherstellung, aber mit ein wenig mehr als die Hälfte des Volumens der Pflaumen 'in Flüssigkeit - etwa 6 Esslöffel Flüssigkeit pro Tasse - verhindert Überwässerung, denn man kann die Konsistenz bei Bedarf nach dem Püree einzustellen. Es gibt keine größeren Überlegungen mit Pflaumenpüree, außer mit einer entkernten Vielfalt.
Anleitung

1. Bringt 6 Esslöffel Wasser zum Kochen für jede Tasse Pflaumen. Verwenden Fruchtsaft anstelle von Wasser für eine Verbindung Geschmack.
   

2. Fügen Sie die Pflaumen in eine Küchenmaschine oder Mixer. Gießen Sie in das kochende Wasser und lassen Sie die Pflaumen steil für fünf Minuten, um sie zum Pürieren rehydrieren und die meisten Geschmack zu extrahieren.
   

3. pürieren Pflaumen auf hohen, bis glatt für etwa eine Minute. Stellen Sie die Konsistenz der Püree als mit heißem Wasser benötigt; passen Sie die Süße mit Honig oder Zucker, falls gewünscht.
   

4. Übertragen Sie die Pflaumenmus auf einem feinmaschigen Sieb und schieben Sie es durch in eine Schüssel mit einem Gummispachtel für einen raffinierten, glatte Textur , falls gewünscht. Shop Pflaumenmus in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank.