Der Butternut-Kürbis ist ein Mitglied der Familie der Kürbisgewächse in den Curcurbita moschata Arten und damit verbundene auf den Kürbis.
Origin

Native Americans einmal geglaubt Squash war so nahrhaft, dass "sie begruben sie zusammen mit den Toten sie Nahrung auf ihre letzte Reise zu bieten." Squash war ursprünglich für den Samen, weil sie glaubten, um die Fruchtbarkeit zu erhöhen gewachsen; jedoch mit der Entwicklung der Butternusskürbis, erzeugten Pflanzen Frucht, die eine dickere Haut, weniger Samen und weniger Abfall hatte. Butternut-Kürbis hat eine butter orange Fruchtfleisch und einen süßen Geschmack.
Geographie

Der Butternut-Kürbis ist ein Native American Kürbis, die nicht häufig bis ins 19. Jahrhundert gegessen wurde ist aber jetzt "die am häufigsten angebaute Winter Squash." Sie werden während der Sommermonate in volle Saison im Oktober und November gepflanzt und sind, obwohl sie das ganze Jahr über gegessen werden. Florida ist der größte Produzent von Butternut-Kürbis in den Vereinigten Staaten.