Wie Blanch Zuckerschoten

Ernteüberschüsse Ernte von Zuckerschoten stellt ein Gärtner mit dem Potenzial für Wert von köstliche Gerichte mit den knackigen grünen goodies einem Wintertag. Um das Kopfgeld zu erhalten, kocht Muss blanchieren die Zuckerschoten vor dem Einfrieren zu natürlichen Enzymwirkung der Anlage verschlechtert die Textur, den Geschmack und das Aussehen der Gemüse verhindern. Blanchieren ist eine einfache, aber präzise Methode des Kochens, dann Abkühlen, Gemüse, um sie zu halten suchen und Verkostung ihr Bestes, wenn sie für die Lagerung.
Dinge eingefroren Sie brauchen
Zuckerschoten
Kochendes Wasser

Schaumlöffel
Eiswasser
Anleitung

1. Wash 1 Pfund Zuckerschoten. Abziehen und entsorgen Sie die fadenartigen Zeichenfolgen aus der "Naht" Seiten der Erbsenschoten.
   

2. Bringt 1 Liter Wasser zum kochen. Legen Sie die gewaschen, de-Saiten Pfund Zucker Snap Erbsen in das kochende Wasser.
   

3. Lassen Sie das Wasser zum Kochen zurück, wenn die Addition der Gemüse verursacht es, genug zu stoppen zu kühlen. Beginnen Zeitpunkt, wenn das Wasser wieder kocht. Lassen Sie die Zuckerschoten in das kochende Wasser für zwei Minuten.
   

4. Entfernen Sie die Zuckerschoten aus dem kochenden Wasser mit dem Schaumlöffel. Setzen Sie jeden Löffel Erbsen direkt in eine Schüssel oder Waschbecken voller Eis Wasser. Kühlen Sie die Zuckerschoten im Eiswasser für zwei Minuten.
   

5. Nehmen Sie den blanchierten Zuckerschoten aus dem Eiswasser. Pack sie in Gefrierbeutel oder Behälter um Ihre Ernte zu bewahren.