Selbst gemachtes Brot gespeichert werden können ungeöffneten in einem Brotkasten für etwa zwei Tage, bevor es beginnt zu versauern. In feuchter Umgebung, beträgt 24 Stunden die Grenze. Es kann auch in einem verschlossenen Plastikbeutel bei Raumtemperatur für etwa 3 bis 4 Tagen ohne Zwischenfall gespeichert werden. Wenn das Brot nicht innerhalb dieser Zeit verbraucht werden, kann es eingefroren werden. Lagern im Kühlschrank wird Form verhindern, sondern auch bewirkt, dass Brot wesentlich schneller versauern. Einfrieren ist eine bessere Option, aber stellen Sie sicher, das Brot für mindestens 5 Stunden vor dem Einlegen in das Gefrierfach gekühlt. Wenn das Brot ist nicht richtig gekühlt, wenn eingefroren, wird es matschig, wenn aufgetaut ist.
Speichern Pre gemachtes Brot

Brot aus dem Supermarkt oder Back wird typischerweise Konservierungsmittel, was bedeutet, es von Haus aus eine längere Haltbarkeit als hausgemachtes Brot hat. Es kann in einem versiegelten Plastikbeutel bei Raumtemperatur für bis zu 10 Tage gelagert werden. Allerdings, wenn Form jemals auf dem Laib gesichtet, es sollte sofort entsorgt werden. Vorgefertigte Brot kann auch eingefroren werden, wenn sie nicht innerhalb von 10 Tagen verbraucht werden.

Wenn Sie über Insekten oder Mäusen finden ihren Weg in die Brottasche sind, können Sie Laibe Brot in einem Holzkasten oder einem Plastikbehälter aufbewahren. Bei Verwendung von Kunststoff, nie den Behälter mit Seife waschen, da der Geruch kann auf dem Brot zu übertragen und Einfluss auf den Geschmack. Stattdessen waschen Sie den Behälter zumindest alle 2 Wochen mit einer Lösung aus Backpulver und Wasser.
Einfrieren Bread

Um Brot in der Tiefkühltruhe lagern, es sein sollte in Plastikfolie und Aluminiumfolie eingewickelt oder in Gefrierbeutel gelegt. Gefrorenes Brot braucht mindestens 2 mil Dicke richtig schützen sie vor Gefrierbrand. Gefrierbeutel mit einem Reißverschluss-Sperre, die von Ihrem lokalen Supermarkt gekauft werden können, sind bereits mit 2 mil Dicke konzipiert. Legen Sie das Brot in der Tasche, und dann drücken Sie das restliche Luft. Verwenden Sie einen Strohhalm zu saugen wie möglich, so viel Luft, oder verwenden Sie ein Folienschweißgerät. Wenn Gefrierbeutel nicht verfügbar sind, können Sie das Brot fest mit Plastikfolie wickeln und dann wieder mit Alufolie wickeln für ähnliche Ergebnisse. Gefrorenes Brot wird für bis zu 3 Monaten halten.
Speichern von anderen Arten von Brot

Brown-und-Brot zu dienen, wie Brötchen und Muffins sind am besten in gespeichert der Kühlschrank und innerhalb von 3 bis 4 Tagen verwendet. Diese Brote haben hohen Feuchtigkeitsgehalt und neigen dazu, veraltete schneller bei Raumtemperatur zu werden. Französisch Brot und Brot mit harter Kruste werden am besten bei Raumtemperatur gelagert und innerhalb von 48 Stunden Backen verwendet. Sie sind anfällig für Austrocknung schnell, weil sie sehr wenig Feuchtigkeit enthalten.