Wie Aubergine (4 Stufen) Reinigen Sie

Eine Aubergine ist eine große eiförmige Früchte. Eine mittelgroße Auberginen wiegt ungefähr 1 & # XBD; Pfund. Auberginen wachsen in einer Vielzahl von Farben: lila, weiß, braun, gelb und gestreiften. Lila Aubergine ist in den Vereinigten Staaten verbreitet. Auberginen sind ganzjährig verfügbar und reichlich im August und September. Sie können serviert gebraten, sautiert, gebackene, gefüllte und mariniert.
Anleitung

1. Wählen Sie eine Aubergine, die fest und glatt Haut ohne Schönheitsfehler ist. Eine weiche, überreifen Auberginen haben einen bitteren Geschmack. Wenn Sie eine Aubergine für Ihr Rezept zu reinigen, werden Sie eine, die einen guten Geschmack hat wollen.
   

2. Spülen Sie die Auberginen in kaltem Wasser, Waschen entfernt, was möglicherweise auf seiner Oberfläche sein. Szmtag

3. Schneiden Sie den Stiel rechts vor dem Kochen, es sei denn, das Rezept für das Verlassen des Stamm intakt.
   

4. Peel die Aubergine, wenn das Rezept für geschälte Auberginen . Aubergine können mit oder ohne Haut, hergestellt werden. Wenn Sie die Auberginen schälen, kochen sofort, wie es wird schnell braun, wenn sie der Luft ausgesetzt.