Basil, ein Grundnahrungsmittel in Mittelmeer und südostasiatischen Küche wird in Pesto-Saucen, Pasta-Saucen, Meeresfrüchte und Wokgerichte verwendet werden. Basil hat einen Geschmack etwas ähnlich wie Estragon und es in der Regel einfacher zu finden. Ersatz für Estragon Basilikum in Französisch oder Italienisch Saucen. Basil auch Estragon ersetzen in Meeresfrüchten oder Pasta-Gerichte und in einigen Salaten und Dressings.
Majoran

Majoran hat einen Geschmack erinnert an Oregano in vielerlei Hinsicht. Dieses Kraut ist am besten, wenn gegen Ende des Kochprozesses verwendet werden, weil sein Geschmack verschwindet schnell, wenn sie hohen Hitze. Sowohl Majoran und Estragon sind allgemein in Fischgerichten verwendet. Sie können Majoran anstelle von Estragon verwenden, wenn Sie kochen einen ganzen Fisch. Schneiden Sie und reinigen Sie den Mittelpunkt der Fisch, stopfen es mit frischem Majoran und anderen Kräutern und braten Sie die ganze Fische.
Fenchelsamen

Fennel ist ein grünes Blattgemüse, das hat zahlreiche Verwendungen und ihre Samen werden als Gewürz verwendet. Fenchelsamen haben einen starken Anis, die ihnen eine sinnvolle Aroma Ersatz für Estragon macht. Fenchelsamen schmecken am besten, wenn sie geröstet und gerade vor dem Kochen frisch gemahlen. Sie können Fenchelsamen anstelle von Estragon für Fisch und Salate verwenden, mit Käse und in Fisch und Fleisch Marinaden.
Anise

Anise ist der Geschmack am häufigsten im Zusammenhang mit Lakritze. Viele Menschen beschreiben Estragon als mit einer milden Anis. Aus diesem Grund ist Anis ein guter Ersatz für Estragon. Boden Anis funktioniert gut mit Käse, Eier, Fisch, in Suppen und als eine aromatische Enhancer in Aktien und Saucen. Versuchen Sie es mit Erde Anis das nächste Mal ein Rezept verlangt Estragon. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge von Anis und fügen Sie sie nach und nach, weil der Geschmack ist viel stärker als Estragon.