Vanilla wird oft in Kombination mit Zucker verwendet werden, um Backwaren geben einen Hauch von süßen und würzigen Geschmack. Beim Kochen mit ihm, gibt er einen wunderbar aromatischen Duft, leicht holzig ist. Laut General Chemistry Online, werden die Wirkstoffe in Vanille-Extrakt erst aktiv, wenn zu Wasser, wenn eine starke Wasserstoffbindung bildet aufgenommen. Dies bewirkt, dass die Vanille zu wasserlöslichen zu werden. Vanilla ist die Ableitung von Vanillin, die die Komponente, die Vanille gibt seinen reichen Geschmack ist. Vanillin, häufig zur Beschichtung von Holzfässern gealterter Weine verwendet wird, stellt den Wein mit einem süßen und würzigen Unterton.
Ginger Root

Ingwerwurzel ist ein sehr starkes, süß und würzig Gewürz, das einen starken Geruch und Geschmack hat. Ein wenig geht ein langer Weg. Es wird oft in der chinesischen Küche gefunden und hat einen sehr ausgeprägten Geschmack. WHFoods berichtet, dass der Hauptwirkstoff in Ingwer-Komponenten genannt Gingerole. Menschen mit Erkrankungen der Gelenke, wie rheumatoide Arthritis und Osteoarthritis, stellen eine Verringerung der Menge von Entzündungen und Schmerzen, die mit diesen Krankheiten verbunden sind, wenn sie Ingwer regelmäßig konsumieren. Dies liegt daran, Gingerole sind gezeigt worden, um zu verhindern, Entzündungen im Körper.
Cinnamon

Die University of Maryland, sagt Zimt ist die am häufigsten verwendete Gewürz der Welt. Es bietet Essen mit ein wenig Würze und einem leicht bitteren Geschmack. Allgemeine Chemie Online sagt Wirkstoffe Zimt sind Capsaicin und Dihydrocapsaicin. Obwohl Zimt enthält nur eine geringe Menge dieser Wirkstoffe nur sehr wenig benötigt wird, um Lebensmittel mit einem sehr intensiven, kräftigen Geschmack bereitzustellen. Capsaicin ist weniger wasserlöslich als Vanillin ist aber in Ölen und Alkoholen löslicher.
Bay blättern und

Lorbeerblätter, die oft zu Suppen aufgenommen geben Suppen einen erdigen Geschmack und Aroma. Der Wirkstoff in Lorbeer ist Eugenol, nach The Royal Society of Chemistry. Eugenol hat eine kurze Kohlenwasserstoffkette. Die kurze Länge der Kohlenwasserstoffkette wirkt Potenz Lorbeer "in Wasser. Obwohl es leicht löslich in Wasser, es ist stärker in Fetten und Ölen. Wegen der Länge des Schwanzes Eugenol, hat es eine viel stärkere Aroma als Vanillin. Deshalb ist es dauert nur ein Lorbeerblatt, genügend Geschmack auf einen ganzen Topf Suppe hinzufügen.