Kombinieren heiße Paprika, Essig und Salz, ein stechend würzigen zusätzlich zu Meeresfrüchten zu erstellen, Huhn, Reis, Eier, Chili oder gebackene Bohnen. Die traditionelle Tabasco-Sauce kommt von Avery Island in Louisiana mit Paprika in Lateinamerika gewachsen. Neben der traditionellen roten Sauce, macht Tabasco auch eine Reihe von anderen Geschmacksrichtungen wie grüne Jalapeño und Buffalo Flügel-Sauce. Besuchen Sie die Website für die Geschichte, Rezepte und eine Einführung in Cajun-Musik.
Amerikanischen Saucen

Neben Tabasco, gibt es eine Vielzahl von anderen heißen Soßen in der amerikanischen Küche verwendet. Andere Sorten von Louisiana Red Saucen variieren in Stärke und Geschmack, aber immer noch auf Cayenne-Pfeffer und Essig vertrauen ihnen die gleiche vertraute Biss zu geben. Chili Saucen verlassen sich mehr auf Tomaten und Zwiebeln und werden als Würzmittel statt Ketchup auf Hot Dogs, Hamburger oder Eier verwendet. Pfeffer-Geschmack Kochen Öle, Essige und Alkohole werden auch verwendet, wenn ein wenig mehr Würze benötigt wird.
Salsa Picante und Saucen

Blend Paprika, Tomaten, Zwiebeln, andere Gemüse und Gewürze zusammen, um eine Auswahl an leckeren Saucen erstellen. In der Regel mit Schwerpunkt auf Geschmack über Hitze, sind mexikanische Salsas als Würzmittel oder Dip-Saucen verwendet, serviert mit mexikanischen Speisen, wie Tacos, Enchiladas, Burritos, Salate, Meeresfrüchte, Eier und fast alles andere. Jalape & ntilde; o, Chipotle (geräuchert, getrocknet jalapenos), sind Cayennepfeffer, Habanero und Paprika häufig blended für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Saucen kann rot, grün, glatt oder klumpig sein und variieren von sehr mild bis lodernden heißen.
Um die Welt

Hot Saucen mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Stärke im gesamten erscheinen die Welt. Asien bietet Currys, Pasten und Saucen aus scharfen Thai und Tränen in die Augen der japanischen Wasabi Chinas milder süß-saurer Sauce. Die Karibik ist von Cajun zuckte mit Huhn und Schwein Soßen aus Jamaika. Jeder Teil der Welt verfügt über eine Kombination aus Paprika, Gewürze, Senf oder Wurzeln getrocknet oder gemahlen in wunderbare heiße Soßen.
Novelty Sauces

Seit den späten 1990er und frühen 2000er Jahre, ein neues Marktsegment hat sich gezeigt, die sich auf extreme und empörend Kombinationen von pfeffrigen Saucen. Saucen mit Namen wie "Mad Dog 357 Geist-Pfeffer Hot Sauce" und "Toad Sweat Lemon Vanilla Dessert Hot Sauce" "Sie können diese Hot Sauce, nicht behandeln" werden von Geschäften spezialisiert auf diese Artikel verkauft.
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