Wie Sie Ihr eigenes Orangenblütenwasser Stellen (5 Schritte)

Orangenblütenwasser ist eine Zutat für viele mediterrane und nahöstliche Gerichte und wird auch von Bäckern für Kuchen und Gebäck verwendet. Während die meisten Rezepte nicht für mehr nennen als einen Esslöffel des Aromas, kann seine starke Zitrus-und blumigen Geschmack wirklich beleben Essen. Orangenblütenwasser Einzelhandel in Gourmet- und Delikatessengeschäfte für zwischen $ 2 und $ 8. Aber lassen Sie sich nicht das Preisschild führen Sie zu glauben, dass es schwierig ist, zu machen. Während Orangenblütenwasser in der Regel destilliert wird, können Sie Ihre eigenen erstellen, indem man destilliertes Wasser und frischen Orangenblüten. Szmtag Was Sie
Dutzend orangefarbenen Blüten
1/2 Tasse destilliertes Wasser
klar jar
Mörser und Stößel
Destillieren Orangenblüten

1. >

   Sie müssen zuerst die Blüten zu sammeln. Traditionelle Orangenblütenwasser wird aus den ätherischen Ölen in Sevilla Orangenblüten gefunden extrahiert. Aber wenn Sie zufällig mit jeder Orangenbaum-Typ in Ihrem Garten oder gesegnet zu leben in der Nähe von einem Hain werden, sei glücklich. Wenn Sie in einem kalten Klima leben, wird den Erhalt der Blume als schwieriger erweisen. Gehen Sie zu Ihrem örtlichen Kindergarten und sprechen Sie mit jemandem, der Sie in die richtige Richtung weisen können. Aus Sicherheitsgründen verwenden Sie nur Blumen, die frei von Pestiziden und anderen Chemikalien sind.
   

2. Spülen Sie die Orangenblüten in kaltem Wasser, um alle Spuren von Schmutz zu entfernen. Discard Blüten und Blütenblätter, die durch gekaut worden sind oder faul oder trocken. Legen Sie sie in der Sonne oder auf einem Papiertuch, um für eine Stunde oder so zu trocknen.
   

3. Wählen Sie die Blütenblätter an der Blüte und schleifen sie mit einem Mörser und Stößel. Wenn Sie nicht über einen Mörser und Stößel haben, können Sie mit einem stumpfen Werkzeug und eine Schüssel improvisieren können. Der Punkt ist, um die Blätter zu einer Paste zerdrücken. Dies wird dazu beitragen, damit die ätherischen Öle, ins Wasser zu lösen.
   

4. In eine Glasglas mit destilliertem Wasser und fügen Sie die Blütenblätter. Die Wassermenge, die Sie verwenden, hängt davon ab, wie viele Blüten Ihnen zur Verfügung stehen. Eine gute Faustregel ist es, 1/2 Tasse Wasser für jedes Dutzend Blüten verwenden. Wenn Sie Zweifel haben, weniger Wasser. Wenn das Orangenblütenwasser endet als zu stark ist, können Sie immer destilliertes Wasser später hinzufügen. Lassen Sie das Glas in der Sonne sitzen für etwa einen Monat.
   

5. Der Stamm der Blüte Wasser in eine Schüssel mit einem Käsetuch. Anschließend können Sie die Flüssigkeit in einen kleineren sterilisierten Behälter mit einem Trichter. Klare Gläser oder leere Flaschen von Vanille und Mandelextrakt Arbeit gut. Wenn Sie die Orangenblütenwasser in den Schrank zu speichern sollte es für ein Jahr. Wenn im Kühlschrank gelagert, wird das ätherische Öl einsetzbar für bis zu drei Jahre.