Welcher essbare Teil des Ingwers?

Der essbare Teil des Ingwers ist das Rhizom, der unterirdische Stamm der Ingwerpflanze. Das Rhizom wird allgemein als Ingwerwurzel oder einfach Ingwer bezeichnet. Es hat eine charakteristische knorrige Form, eine hellbraune Schale und ein faseriges, saftiges Fruchtfleisch. Das Fruchtfleisch hat einen scharfen, würzigen und leicht süßlichen Geschmack mit einem warmen und aromatischen Duft. Ingwer wird häufig als Gewürz in der Küche verwendet und wird auch als traditionelle Medizin mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen konsumiert.