Wie viele verschiedene Gewürzsorten gibt es auf der Welt?

Die genaue Anzahl der Gewürze auf der Welt ist nicht bekannt, da ständig neue Gewürze entdeckt und angebaut werden. Einige Schätzungen gehen jedoch davon aus, dass es über 85.000 verschiedene Gewürzpflanzenarten gibt, von denen rund 2.500 als wirtschaftlich wichtig gelten. Gewürze können je nach Herkunft, Geschmack und Anwendung in verschiedene Kategorien eingeteilt werden und können Kräuter, Samen, Früchte, Rinden und Wurzeln umfassen.