Wenn es um die interne kommt Teil der Süßigkeiten - die Himbeergelee - Ihr Haupt Wahl zwischen einem klaren Süßigkeiten, oder eine, die mehr Textur hat. Zu denen mit einer Furcht vor Himbeersamen, empfiehlt es sich, Himbeersaft verwenden, möglicherweise in Verbindung mit Himbeergeschmack Gelatine. Andernfalls übernehmen Himbeermarmelade mit klarem Wasser, sowie Himbeer- oder unflavored Gelatine.
Gelieren der Goodies

Bevor Sie Ihre Geleebonbons Zutaten erhitzen, haben ein Butterquadrat oder rechteckige Kastenform im Anschlag. Dann kombinieren Sie alle Zutaten in einen Topf geben. Für jam-basierte Gelees, benötigen Sie etwa 8 Teile Himbeermarmelade, 6 Teilen Zucker, 4 Teile Flüssigkeit und 1 Teil Gelatine. Beachten Sie, dass für klare Gelees, die Sie benötigen, um die Menge an Gelatine, flüssige und Zucker zu erhöhen, um die Süße und Körper in der Regel von der Marmelade vorgesehen ersetzen werde. Kochen Sie zusammen alle Ihre gebaut Geleebonbons Zutaten in der Pfanne für ca. 2 Minuten unter ständigem Rühren. Danach geht die Mischung in die Pfanne mit Butter, und Schüttelfrost in den Kühlschrank für mehrere Stunden, bis er sich prall dreht.
Nimmt Gestalt

Auch wenn 1-Zoll-Quadrate sind eine klassische Geleebonbons Form, können Sie entscheiden, eine & quot zu schaffen; Sticks & quot; formen, indem die Süßigkeiten in Rechtecke 2 bis 3 Zoll lang und 1/4 Zoll bis 1/2 Zoll breit. Um Ihren Geleebonbons Formen zu erstellen, entfernen Sie zunächst die Masse geliert aus der Pfanne. Ein Spatel ist praktisch für das Lösen der Kanten und Unterseite. Sobald Sie es entfernt haben, sanft drehen Sie sie auf eine saubere Oberfläche, wie Wachspapier. An dieser Stelle können Sie ein scharfes Messer verwenden, um die Gelees in die gewünschten Formen geschnitten.
Wahl Schokoladen

Tauch Schokolade ist der Inhaltsstoff der Wahl in Gourmet-Süßigkeits- Herstellung. Diese nicht-körnige, leicht schmelz candy Inhaltsstoff kann in dunklen, halbsüß, weiß oder Milchschokolade erworben werden. Wenn Sie nicht finden können, das Eintauchen Schokolade sind jedoch halbsüß Schokoladenstückchen akzeptabel. Nachdem Sie Ihre Tauch Schokolade in Stücke gebrochen habe, oder öffnen Sie Schokolade-Chips, sollten die Stücke langsam entweder in der Mikrowelle zu 50 Prozent Strom, einem Wasserbad auf einem niedrigen Brenner oder ein Crock-Pot zu niedrig eingestellt eingestellt geschmolzen werden, . Egal, welche Methode Sie verwenden, rühren Sie die Schokolade häufig, so dass es gleichmäßig schmilzt.
The Big Dip

Wenn Sie Ihre Schokolade geschmolzen ist, prep es für das Eintauchen durch Gießen es in eine große, unbeheizten Pfanne. Wenn es kühl an, führen den Händen oder einem Holzlöffel durch sie in eine Wirbelbewegung, die geben es eine glänzende, glatter Textur. Mit Ihrem sauberen Händen oder einen Satz von Zangen, setzen die erste Himbeer-Gelee-Süßigkeit in der Schokolade, dann drehen Sie sie um, so dass es vollständig mit Schokolade überzogen. Als nächstes legen Sie sie vorsichtig auf Wachspapier und fahren Sie mit den anderen Gelees, bis alle von ihnen werden behandelt. Die Gelees lagern am besten in einem luftdichten Behälter, wenn die Schokolade erstarrt ist.