Wie man hausgemachte Süßigkeiten Stellen (5 Schritte)

Candy ist ein Liebling während der Feiertage, Feste und Feiern, aber es scheint immer so schwer, von Grund auf neu zu machen. Es macht auch große Geschenke, und wenn Sie wissen, wie es sich selbst machen, kann es ein fantastischer Weg, um ein personalisiertes Geschenk, das preiswert ist, aber auch zu machen. Mit ein wenig Süßigkeiten machen das Know-how, können Sie auf Ihrem Weg zu machen große Geschenke und besondere Leckerbissen für alle Ihre Lieben. Szmtag Was Sie brauchen
1/2 Pfund Butter
1 Cup Zucker
1 1/2 Tassen Erdnüsse
7 Unzen Zartbitterschokolade,
mittleren Kochtopf
1 13-Zoll-by-9-Zoll-by-2-Zoll- pan
Candy Thermometer
Wooden Spoon
wie man hausgemachte Süßigkeiten Stellen

1. Heizen Sie den Zucker und Butter. Der ganze Trick, um auf einem guten Süßigkeiten ist die Temperatur. Mehr zu dem Punkt, genaue Temperatur. Verschiedene Bonbons sind bei verschiedenen Temperaturen gemacht, und die Süßigkeiten werden Sie machen heute einer der grundlegendsten: Erdnuss Toffee. Toffee ist eine harte knackig Süßigkeiten, die ihre harte und knusprige Konsistenz von einer chemischen Veränderung, dass die Inhaltsstoffe durchlaufen bei einer sehr hohen Temperatur erhält. In einem mittelgroßen Topf erhitzen, Butter und Zucker bei starker Hitze. Rühren Sie diese immer wieder als die Butter schmilzt. Lassen Sie den Ofen, während diese Mischung kochen. Clip der Zuckerthermometer an der Seite der Pfanne, so dass sich die Spitze in der Heizungs Mischung.
   

2. Hier die Butter und Zucker in die "Fest crack" Bühne. Dies ist die höchste Temperaturstufe von Süßigkeiten machen, und bei dieser Temperatur, die Zuckerkristalle brechen und Reform, wie sie zu kühlen, so dass eine stärkere, knuspriger Struktur. Als Ihr Gemisch erwärmt sich, wird es zu brodeln beginnt und beginnen, von off white drehen, um bis hellbraun beige. Das Quecksilber wird beginnen, um schnell auf dem Thermometer steigen. Wie es nur geht näher auf 300 Grad Fahrenheit, haben die Hälfte der Erdnüsse bereit. Die Mischung wird noch dunkler braun an dieser Stelle zu drehen.
   

3. Fügen Sie die Erdnüsse. So wie die Mischung trifft 300 Grad Fahrenheit, vom Herd nehmen und fügen Sie die Hälfte der Erdnüsse, Rühren sofort vollständig zu integrieren. Die Zugabe der Erdnüsse wird die Mischung abkühlen lassen und verhindern, dass es das Kochen.
   

4. in die Pfanne gießen. Sobald die Erdnüsse eingearbeitet sind, gießen Sie die gesamte Mischung in die Pfanne, und die Ausbreitung auf die Kanten mit einem Holzlöffel. Lassen Sie es für fünf Minuten abkühlen.
   

5. Fügen Sie das Richtfest. Nach fünf Minuten wird die Mischung begonnen haben, sich zu verfestigen, wird aber immer noch sehr heiß sein. An dieser Stelle fügen Sie die zerbröckelte Schokolade an die Spitze. Die Wärme wird die Schokolade zu schmelzen. Mit der Rückseite des hölzernen Löffel zu verbreiten. Streuen Sie die Oberseite mit dem Rest der Erdnüsse. Abkühlen lassen im Kühlschrank mindestens eine Stunde. Nach dem Abkühlen, auseinander brechen in Scherben mit einem Messer. Dies sollte fünf vor sechs Menschen zu dienen.