Wie man Schokolade Skulpturen

Einzigartige Skulpturen aus Schokolade machen spektakuläre Mittelstücke in Ihre Partys, Hochzeiten und Firmenveranstaltungen. Man könnte alles von einer Schokolade "floral" Anordnung oder einer abstrakten Skulptur zu einem Firmenlogo aus Schokolade oder einzelne Gefälligkeiten von Pralinen in der Hand geformt Pralinenschachteln gemacht gesehen. Praktisch alles aus Schokolade gemacht werden und die gute Nachricht ist, können Sie sogar Skulpturen selbst machen. Szmtag Was Sie
süße Schokolade
Schokoladenformen (optional)
Wasserbad oder in der Mikrowelle benötigen
Gummispachtel
Zuckerthermometer
Pergamentpapier oder Wachspapier
Versuchen Sie diese Ideen für Anfänger

1. Kauf einige Schokoladenformen zu machen, Skulpturen als Anfänger. Schmelzen Sie semi-süße Schokolade und gießen Sie sie in die Formen. Kühlen Sie bis feste, dann knallen die Schokolade aus den Formen und Ihre Skulpturen sind abgeschlossen.
   

2. Machen Sie Schokolade "Ton" durch Schmelzen von 10 Unzen Schokolade in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad. Mischen Sie in 1/3 Tasse Licht Maissirup. Gießen Sie das 1/2-Zoll dick auf Wachs oder Pergamentpapier und im Kühlschrank über Nacht. Die Schokolade werden flexibel genug, damit Sie es mit der Hand wie Lehm zu formen.
   Verwenden Fortgeschrittene Techniken
   

   1. Platz semi-süße Schokolade in einem Wasserbad. Die Schale sollte nicht in Kontakt mit dem Wasser, und das Wasser sollte nicht vollständig zu kochen. Lassen Sie den Dampf, um die Schokolade zu schmelzen und rühren Sie die Schokolade mit einem Gummispachtel, damit es gleichmäßig schmilzt.
      

   2. Testtemperatur der Schokolade in regelmäßigen Abständen mit einem Zuckerthermometer. Es sollte immer zwischen 107 und 110 Grad F und sollte 113 Grad nicht überschreiten.
      

   3. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade auf ein Blatt Pergamentpapier. Verteilen Sie es mit dem Spatel, bis es etwa 1/4-inch dick. Arbeiten Sie schnell, weil die Schokolade kühlt schnell und schwieriger geworden, zu verbreiten.
      

   4. Kühlen Sie die Schokolade in Ihrem Kühlschrank für etwa 15 Minuten. Dann entfernen Sie es und lassen Sie es bei Raumtemperatur für etwa weitere 15 Minuten eingestellt.
      

   5. Mit einem Messer schneiden Sie die Stücke, die Sie für Ihre Schokoladenskulpturen benötigen. Kleben Sie die Teile zusammen in welcher Art und Weise Sie geschmolzene halbsüße Schokolade, um sie zusammen zu halten möchten.
      

   6. Lassen Sie Stücke, die Sie nicht arbeiten mit in den Kühlschrank, damit sie nicht schmelzen. Versuchen Sie auch, nicht, um die Schokolade zu viel zu handhaben. Die Wärme aus den Händen könnte die Kanten schmelzen oder Fingerabdrücke, die nicht Teil Ihres Entwurfs sind.
      

   7. Verbessern Sie Ihre Technik durch die Praxis. Sie brauchen nicht zu einem professionellen Konditor bei Schokolade Skulptur gut zu werden, aber es hilft, Skulpturen oft der Praxis zu machen.