Wie macht man Kekse von Grund auf?

Hier ist ein Grundrezept, um Schokoladenkekse von Grund auf zuzubereiten:

Zutaten:

- 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich

- 3/4 Tasse Kristallzucker

- 3/4 Tasse verpackter hellbrauner Zucker

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

- 2 große Eier

- 2 1/4 Tassen Allzweckmehl

- 1 Teelöffel Backpulver

- 1 Teelöffel Salz

- 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

Anleitung:

1. Ofen auf 375 °F (190 °C) vorheizen.

2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren, bis die Masse hell und locker ist.

3. Die Eier einzeln unterrühren und dann den Vanilleextrakt hinzufügen.

4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.

5. Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.

6. Die Schokoladenstückchen unterheben.

7. Schöpfen Sie den Teig in abgerundete Esslöffel und legen Sie sie mit einem Abstand von etwa 5 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

8. 10–12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und die Mitte fest sind.

9. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Genießen Sie Ihre hausgemachten Schokoladenkekse!