Soft-Serve-Maschinen haben zwei Problembereiche, wenn es um Frost kommt. Das Reservoir, wo die Yoghurt-Mischung gegossen wird als der Trichter und die ideale Trichter Temperatur liegt um die 35 Grad Celsius. Anreise mit der richtigen Temperatur für Ihren Trichter ist ein empfindliches Gleichgewicht. Temperaturen über 40 Grad F wird den Joghurt zu veranlassen, zu verderben; Temperaturen unter 32 Grad F bewirkt, dass der Joghurt zu frieren. Überwachen Sie die Temperatur in den Trichter mit einem Lebensmittel-Grade-Thermometer, um sicherzustellen, richtigen Temperaturen eingehalten werden, und stellen Sie die Temperatur, wenn nötig.
Der Abgabe Temperatur