Desserts aus den 20er

Die 1920 war ein besonderes Jahrzehnt nach Nahrung. Mit Prohibition in vollem Gange, nahm der kulinarischen Welt eine Wende - zum Besseren. Desserts nicht über Alkohol, der die Tür zum Experimentieren eröffnet und Desserts, die in ihrer Zeit revolutionär waren, sind die Klassiker von heute.
Fruits

  • Mit Alkohol für leckere Desserts war aus, und Köche wandte sich an Obst und Zucker zu Dessertsaucen erstellen. Das Kompott ist ein Kompott Teller, und es überstieg Biskuitkuchen, Biskuitkuchen und Eiscreme. Einige beliebte Früchte enthalten Stachelbeeren, Orangen, Pfirsiche, Birnen und Quitten. Gebackene Früchte waren einfach, gut gewürzt und leicht zu machen. Beliebteste wurden gebackenen Äpfeln und Birnen. Sie könnten gebackene Früchte heiß aus dem Ofen zu dienen, über den Kuchen oder gekühlt und kalt serviert als Sommer Dessert. Während Sie könnte sicherlich gebackenen Früchten allein zu dienen, sie könnten Sie mit Eiscreme, Pudding und Sahne. Hausgemachte Gelees gefüllt Cookies und Torten und Sie Gelee auf Toast als Dessert dienen könnte. Gemeinsame Aromen enthalten Apfel, Zitrone, Erdbeere und Himbeere.
    Backwaren

  • Fruitcakes waren beliebt, und die traditionelle Obstkuchen war besonders beliebt, welche Bits des gehackten Früchten gebacken hatte in ein Falten pan direkt in den Teig und gebacken. Ananas auf den Kopf Kuchen waren ein weiterer inzwischen klassischen Dessert aus den 20er Jahren, und diese hatte Ananas Kuchen an der Unterseite des Kuchenform gekocht karamellisiert. Nur wenige können von Leckereien köstlicher als gebratener Teig zu denken, und beignets passen diese Begierde perfekt. Beignets sind gebratener Teig gegessen heiß mit Zucker, und auf Dessertmenüs diese erschien auch. Beignets oft enthalten Obst, Schlagsahne, Schokoladensauce oder Eis. Die Französisch souffle, die eine helle, luftige Kuchen aus Eischnee hergestellt ist, an Popularität gewann in dieser Zeit, mit Hobbyköche und Küchenchefs oft Hinzufügen Extrakten und Früchten, wie Schokolade, Apfel, Zitrone oder Orange Soufflés, für eine Drehung auf Diese Französisch classic
    Puddings

  • Gelatine Desserts waren beliebt, und Variationen auf Gelatine Desserts bestand während des gesamten Jahrzehnts, von Gelatine mit Früchten gemischt und fügte hinzu, Schlagsahne und Toppings Verwendung von Formen zu Gelatine Desserts, wie Kuchen sah erstellen. Puddings wurde zu einem Grundnahrungsmittel Dessert, wie Puddingmischungen kamen auf den Markt, und viele Köche machte auch hausgemachte Desserts. Einige beliebte Puddings eingeschlossen Schokolade, Vanille und Tapioka. Hobbyköche erstellt auch eigene Frucht inspirierte Pudding und Pudding, wie Zitrone oder Kirsche Pudding, Pudding Apfel-Kokos-Pudding.
    Candies

  • Candy, vor allem Schokolade, populär wurde, mit Pfefferminzbonbons und einzeln verpackte Pralinen häufig in Häusern gefunden. Abgepackten Leckereien und Schokoriegel wie Schokolade überzogene Peanut Butter Cups, waren ebenfalls beliebtes Dessert und Knabberartikeln. Das Jahr 1922 sah die Einführung von Gummibärchen-förmigen Süßigkeiten, und sie ein Hit für Erwachsene und Kinder gleichermaßen geworden. Das Jahrzehnt sah auch die Einführung von Fondant gefüllten Bonbons in Schokolade getaucht und in Nüssen und Kokos gerollt, die populär wurde. Penuche, ein Fudge-wie Süßigkeiten aus Milch, brauner Zucker und Butter wurde in Süßwarenläden und Häuser gleichermaßen gefunden.
    Kalte Desserts

  • Die Kühlbox Kuchen, auch wie Kühlschrank Kuchen bekannt ist, wuchs in der Popularität, weil Herstellern angeboten Hobbyköche Abkürzungen zu machen dieses köstliche Dessert. Krusten wurden zerkleinert Laden gekauften Kekse und Graham Cracker gemacht, und Füllungen bestand aus Sahne, Pudding und manchmal Schokolade. Cream Pies immer beliebter wurde, dank der vorgefertigten Gelatinemischungen, aber viele Hobbyköche bevorzugt, sie von Grund auf neu zu machen. Diese Sahnestückchen featured eine flockige Kruste aus Butter und Mehl und Puddingfüllungen, die Kokoscreme, Banane, Schokolade und Vanille enthalten sind. Schlagsahne und Nüssen Spitze der Kuchen als Garnierung.