Konfekt aus Schokolade und Ganache mit Kakaopulver bestäubt?

Zutaten:

- 1 Tasse Sahne

- 1 Pfund bittersüße Schokolade, fein gehackt

- 1/4 Tasse Kakaopulver

Anleitung:

1. In einem mittelgroßen Topf die Sahne bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade hinzufügen. 5 Minuten ruhen lassen und dann umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.

2. Gießen Sie die Schokoladenmischung in eine Schüssel und stellen Sie sie mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

3. Wenn Sie zum Servieren bereit sind, rollen Sie die Schokoladenmischung mit einem kleinen Löffel oder Ihren Händen in 2,5 cm große Kugeln. Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

4. Stellen Sie die Trüffel vor dem Servieren mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

5. Die Trüffel vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.