Wie Fudge Konsistenzprüfung (9 Schritte)

Wie bei allen Bonbons, Fudge erfordert ständige Aufmerksamkeit, um die Konsistenz. Zu wenig Misch- oder Schlagen und das Fudge wird runny sein; zu viel Misch und es ist wahrscheinlich Mitte rühren einfrieren, während es noch in den Topf. Zu wissen, wann Fudge bereit ist eine Kunst, Süßigkeiten-Hersteller haben über Jahre von Versuch und Irrtum perfektioniert. Szmtag Wann Vom Herd nehmen

1. Bringen Sie den Fudge Mischung zum Kochen bringen, dabei ständig rühren . Wie bei jedem Süßigkeiten, rühren kräftig, während es auf dem Herd oder Ihr Gemisch wird punkt verhärten, das Einfrieren Ihre Löffel Mitte umrühren.
   

2. Drizzle ein wenig von der kochenden Fudge Süßigkeiten Mischung in eine Tasse kaltes Wasser.
   

3. Sehen Sie, ob das Gemisch beträufelt sammelt, um einen weichen Ball zu bilden. Wenn dies der Fall, ist die fudge die richtige Konsistenz, vom Herd nehmen.
   , Wann man aufhören zu schlagen
   

   1. Schlagen Sie die Fudge Süßigkeiten nach Anweisungen Ihres Rezept .
      

   2. Sehen Sie den Glanz des Fudge Süßigkeiten, wie Sie es zu schlagen.
      

   3. Aussetzen der Fudges Konsistenz Firmen schlagen und es seinen Glanz verliert, nehmen an einem trüben oder matte Aussehen der Oberfläche.
      wenn es fertig zum Schneiden
      

      1. Gießen Sie den Fudge Süßigkeiten in eine Backform und in den Kühlschrank nach Anweisungen Ihres Rezept .
         

      2. Sie leicht auf den Fudge drücken Sie in regelmäßigen Abständen mit einem sauberen Zeigefinger. Die Süßigkeiten muss jedes Mal, wenn Sie es zu testen straffer sein.
         

      3. Warten, bis die Fudge hat keine geben überhaupt bei der Prüfung mit dem Finger. An diesem Punkt der candy richtig eingestellt ist und eine Konsistenz bereit zum Schneiden.