Was ist Tee auf der pH-Skala?

Der pH-Wert von Tee variiert je nach Teesorte und verwendeter Brühmethode.

Im Allgemeinen haben die meisten Tees einen pH-Wert zwischen 4,5 und 7,0, wobei schwarzer Tee einen pH-Wert von eher 5,5 und grüner Tee einen pH-Wert von eher 7,0 hat.

Das Aufbrühen von Tee mit kochendem Wasser kann den pH-Wert des Tees leicht erhöhen, da durch die Hitze einige der Säuren im Tee zerfallen.

Allerdings kann die Zugabe von Zitrone oder anderen sauren Zutaten zum Tee den pH-Wert senken.