Gibt es eine weizenfreie Alternative zu Udon-Nudeln?

Shirataki-Nudeln - Shirataki-Nudeln werden aus der Konjakpflanze hergestellt und sind eine tolle kohlenhydratarme, weizenfreie Alternative zu Udon-Nudeln. Außerdem sind sie sehr kalorien- und fettarm.

Reisnudeln - Reisnudeln werden aus gemahlenem Reismehl und Wasser hergestellt. Sie werden am häufigsten in südostasiatischen Gerichten verwendet.

Buchweizennudeln - Buchweizennudeln werden aus Buchweizenmehl hergestellt, das aus den Samen der Buchweizenpflanze hergestellt wird. Sie sind in Japan und Korea beliebt und haben einen leicht nussigen Geschmack.

Quinoa-Nudeln - Quinoa-Nudeln werden aus Quinoa-Mehl hergestellt, das aus den Samen der Quinoa-Pflanze hergestellt wird. Sie sind glutenfrei und reich an Proteinen.

Süßkartoffelnudeln - Süßkartoffelnudeln werden aus Süßkartoffelmehl und Wasser hergestellt. Sie sind eine gute Quelle für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

Edamame-Nudeln - Edamame-Nudeln werden aus Edamame-Bohnen hergestellt, bei denen es sich um unreife Sojabohnen handelt. Sie sind eine gute Protein- und Ballaststoffquelle.