Wie man gesunde Auberginen Parmigiana (11 Stufen) Stellen

Aubergine Parmigiana wird oft als ein heimliches Vergnügen, aber jetzt gibt es keine Notwendigkeit, es wegen der hohen Kaloriengehalt Ängste zu vermeiden. Sie können bequem Ihren Lieblings italienischen Gericht in eine gesunde und fettarme Hauptgericht ohne an Geschmack. Durch Backen statt Braten Sie die Auberginen und mit fettarme Alternativen zu Vollfettkäse, genießen Sie Schuld-frei Aubergine Parmigiana heute Abend. Szmtag Was Sie brauchen
Oven of 2 Auberginen
Knife szmtag 3 große Eier
Bowl
Whisk
2 Tassen Brot oder Brotkrumen
3/4 Tasse geriebener Parmesankäse, der Reservierung 1/4 Tasse
Backbleche
1 Glas Pasta-Sauce
1/4 Tasse Kapern (optional)
1/4 Tasse frischem Basilikum, gehackt
1 1/2 Tasse fettarmer oder fettfreie Mozzarella
Salz und Pfeffer um
8-inch-by-12-Zoll-Backform
Anleitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad zu probieren.
   

2. Waschen und trocknen Sie die Auberginen. Schneiden Sie den oberen und unteren und entsorgen. Schneiden Sie die Auberginen in 1 /4- bis 1/2-Zoll-Scheiben.
   

3. Die Eier in einer Schüssel und Schneebesen, bis gut vermischt.
   

4. < p> Mischen Sie die Semmelbrösel in einer separaten Schüssel und mischen in 1/2 Tasse des geriebenen Parmesan.
   

5. Tauchen Sie die Auberginenscheiben eine nach der anderen in die Eier und lassen Sie die überschüssige Eier abtropfen. Gründlich Beschichtung der Scheiben in der Breadcrumb-Mischung und in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.
   

6. Backen Sie die Scheiben für 10 Minuten, dann mit einer Gabel oder Spachtel drehen und backen für weitere 10 Minuten.
   

7. Mischen Sie die Pasta-Sauce mit 1/4 Tasse frischen, gehackten Basilikum und 1/4 Tasse gehackte Kapern (bei Verwendung). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   

8. Separate 1/2 Tasse des Mozzarella-Käse und beiseite stellen.
   

9. Mantel der Boden der Back Gericht in 1/2 Tasse der Soße und legte eine einzelne Schicht aus Auberginenscheiben auf. Decken Sie die Scheiben mit Pasta-Sauce bestreichen und mit Mozzarella-Käse. Fügen Sie eine weitere Schicht von Auberginen und Deckel mit Pasta-Sauce und Käse. Wiederholen Sie diese Schritte, bis die Auflaufform ist voll.
   

10. Decken Sie die letzte Schicht mit dem restlichen Pasta-Sauce bestreichen und die 1/2 Tasse Mozzarella und restlichen Parmesan an der Spitze.
    
    

11. Backen bei 350 Grad für 25 bis 30 Minuten, bis Pasta-Sauce blubbert und der Käse geschmolzen ist und golden.