Baking Zucchini mit Tomaten & Mozzarella (10 Stufen)

Frische Zucchini und Strauchtomaten sind herrlich Sommergemüse, und sie schön zu kombinieren mit einer knusprigen Krume Beschichtung und einer Schicht aus glatten und spritzig Mozzarella-Käse. Für zusätzliche Farbe, verwenden eine Kombination von gelben und grünen Zucchini und Gewürze, die Sie wünschen, diese einfache, gesundes Gericht zusammen. Etwa ein Pfund Zucchini und ein wenig mehr als ein Pfund Tomaten ist genau das Richtige für einen 2-Liter-Backform. Szmtag Was Sie
Auflaufform
Olivenöl oder dem beschichteten Kochspray
benötigen fein gehackter Knoblauch (optional)
Gemüsemesser oder Kochmesser
Zackenmesser
Salz und Pfeffer (optional)
Frische oder getrocknete Basilikum (optional)
Paniermehl

Anleitung

1. Coat eine Auflaufform mit Olivenöl oder dem beschichteten Kochspray. Wenn Sie möchten, streuen eine fein gehackte Knoblauchzehe gleichmäßig über den Boden der Pfanne.
   

2. Gründlich die Zucchini und Tomaten.
   

3. Trim der Boden und das Schaftende der Zucchini, dann schneiden sie in gleichmäßigen 1 /4- bis 1/2-Zoll-Scheiben mit einem Schälmesser oder Kochmesser. Ziehen Sie nicht die Zucchini.
   

4. Schneiden Sie eine dünne Scheibe aus dem Stamm und der Unterseite der Tomate, dann schneiden Sie die Tomaten dünn mit einem gezackten Messer.
   

5. Ordnen Sie die in Scheiben geschnittene Zucchini im Teller, dann bedecken Sie den Kürbis mit den Tomatenscheiben.
   

6. Drizzle eine kleine Menge Olivenöl über die Spitze der Tomaten, dann streuen die Tomaten leicht mit Salz und Pfeffer, wenn gewünscht. Sie können auch die Tomaten bestreichen und mit getrockneten Basilikum oder gehackt, frischem Basilikum.
   

7. Streuen Sie eine dünne Schicht des japanischen Brotkrumen in den Tomatenscheiben. Weitere Optionen sind Brotkrumen, regelmäßige Brotkrumen oder gewürzt Paniermehl.
   

8. Die besten die Krümel mit einem geriebenen Mozzarella-Käse.
   

9. Setzen Sie die Pfanne in Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vorgewärmt und backen Sie die Zucchini für 205-30 Minuten, oder bis der Kürbis weich ist.
   

10. Schalten Sie den Backofen zu braten und kochen Sie die Mischung für weitere 2 oder 3 Minuten, oder bis der Käse ist spritzig und goldbraun sind.