Ist die Zugabe von Lebensmittelfarbe eine physikalische oder chemische Veränderung?

Das Hinzufügen von Lebensmittelfarbe zu einer Flüssigkeit ist ein Beispiel für eine physikalische Veränderung. Eine physikalische Veränderung ist eine Veränderung der Form oder des Aussehens eines Stoffes, ohne dass sich seine chemische Zusammensetzung ändert. Beispielsweise sind das Schneiden von Papier, das Schmelzen von Eis oder das Zerkleinern eines Steins Beispiele für physikalische Veränderungen, da sich die grundlegende chemische Zusammensetzung der beteiligten Stoffe nicht ändert.

Wenn einer Flüssigkeit Lebensmittelfarbe zugesetzt wird, verteilt sich die Lebensmittelfarbe einfach in der Flüssigkeit, was zu einer Farbveränderung der Flüssigkeit führt. Die chemische Zusammensetzung der Flüssigkeit selbst bleibt jedoch unverändert. Es entstehen keine neuen Stoffe und es finden keine chemischen Reaktionen statt.

Chemische Veränderungen hingegen beinhalten eine Veränderung der chemischen Zusammensetzung eines Stoffes, was zur Bildung neuer Stoffe mit anderen Eigenschaften führt. Einige Beispiele für chemische Veränderungen sind das Verbrennen von Holz, das Rosten von Eisen oder die Verdauung von Nahrungsmitteln.