Wie man Huhn Moist Erhalten nach dem Backen

Die trockene Hitze eines Ofens kann dazu führen, Gebackenes Huhn zu werden ausgetrocknet, so dass es weniger appetitlich als plump, feuchte Schnittgut von Huhn. Und während trockneten Huhn, das zu lange im Ofen gebacken wurde, können unangenehm sein, ist es möglich, es feucht zu machen. In den meisten Fällen ein feuchtes gebackenes Huhn, ist es wichtig, den unten aufgeführten Schritten folgen, um sicherzustellen, dass das Endprodukt ist zart, prall und lecker.
Anleitung

1. Kälteträger das Huhn vor Kochen. Dies hilft, das Fleisch, um zusätzliche Feuchtigkeit vor dem Backen zu absorbieren, verhindert trockneten Huhn.
   

2. Backen Sie das Huhn mit Knochen und Haut, Feuchtigkeit zu speichern.
   

3. Backen in Folie oder in einer überdachten Auflauf. Dies verhindert die Verdunstung der Feuchtigkeit beim Kochen, im wesentlichen mit eingeschlossener Dampf während des Backens, das Huhn feucht zu halten freigegeben.
   

4. Ersticken Sie das Huhn mit Bratensaft oder eine würzige Soße nach dem Backen. Hollandaise oder Sauce machen kann sogar eine ausgetrocknete Huhn Geschmack mehr plump und saftig.