Ist der Kiel eines Huhns dunkles Fleisch?

Nein, der Kiel eines Huhns ist kein dunkles Fleisch. Der Kiel ist der lange, flache Knochen, der in der Mitte der Hühnerbrust verläuft. Es ist weißes Fleisch und wird oft als der zarteste und aromatischste Teil des Huhns angesehen.