Alle Polenta Produkte werden aus Maismehl. Instant Polenta wurde weiterverarbeitet - im wesentlichen teilweise vorgekocht - um Zeit für zu Hause kochen zu speichern. Wenn Sie Instant Polenta Kauf, du bist zu kaufen Maismehl, in dem die Verarbeitungsstufen gehören feuchtigkeitsspendende und wasserentziehe. Das Ergebnis ist ein Korn, das etwa ein Drittel der Zeit in Anspruch nimmt als traditionelle Maismehl kochen. Einige Instant-Produkte versprechen, für das Essen als weiche Polenta in weniger als 1 Minute bereit zu sein.
First Step

Hier finden Sie 4 Tassen Wasser für jede 1 müssen Tasse Instant-Polenta, die Sie verwenden. Beim Kochen entweder traditionelle Maismehl oder Instant Polenta auf dem Herd, der Schlüssel ist, um das Korn langsam in kochendes Wasser hinzufügen, zu der Sie 1 Teelöffel Salz hinzugefügt haben. Wischen Sie die Mischung mit einer Hand, während es einen dünnen Strahl von Instant-Polenta, um das Wasser mit dem anderen. Schalten Sie die Hitze nach unten, bis die Mischung gelegentlich Blasenbildung, aber nicht kräftig siedet. Überprüfen Sie Ihre Marke für vorgeschlagen Garzeiten. In der Regel werden Sie wissen, dass es dick genug ist für die Backstufe, wenn die Mischung zieht weg von der Seite der Pfanne unter Rühren.
Backstufe

Um zu nehmen Instant-Polenta vom ready-to-eat, weiche Stufe zu einer Backschüssel, beginnen mit löffelt es in eine gefettete, ofenfeste Auflaufform. Es ist wichtig, dies bald nach der Vorbereitung Instant-Polenta tun, denn sobald es härtet, praktisch unmöglich, zu verbreiten ist. Nachdem er es in der Backform und Glätten Sie es aus, Schicht die Polenta mit den Toppings Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Tomatensauce und geriebenem Käse. Es ist bereit, nach dem Backen 20 bis 30 Minuten in einem 350 bis 375 Grad Fahrenheit Ofen essen.
Variations

Sie können in dress up Klar gebackene Polenta sowohl die Herd Stufe und der Backstufe. Beim ersten Kochen weichen Polenta, betrachten Substitution andere Flüssigkeiten für einige oder alle aus dem Wasser. Hühnerbrühe oder Milch ist die traditionelle Flüssigkeit bei der Herstellung von weichen Polenta verwendet. Kurz vor dem Entfernen der Pfanne von der Hitze, fügen geriebenem Käse, Spinat, Zwiebeln, nur gegart oder anderen Zutaten Ihrer Wahl. Dies ist auch die beste Zeit, um die Gewürze, die Sie Ihr Rezept zu ergänzen, wie Pfeffer und Salbei hinzufügen. Wenn Sie möchten, bereiten Sie Ihre anderen Zutaten in einer separaten Pfanne, und dann alternierenden Schichten von einfachen weichen Polenta und dieser vorbereiteten Füllung. Polenta mit einem käsigen Pilzfüllung gewechselt ist ein gutes Beispiel eines geschichteten gebackene Polenta Gericht.