Da Pizza ist bei hohen Temperaturen gebacken, gehackte frische Gemüse Arbeit sowie Toppings. Durch die Zeit der Teig gebacken wird und der Käse geschmolzen ist, wird das Gemüse und gegart. Größere Stücke von Gemüse, die länger dauern, um zu erweichen kann für ein knackiger, mehr strukturierte Pizza verwendet werden. Pilze, Spinat, Knoblauch, Spargel, Broccoli, Tomaten und Basilikum Blätter sind gemeinsame frischem Gemüse Toppings. Einige Toppings wie Tomaten in Scheiben geschnitten, zugegeben, nachdem die Pizza ist gebacken, frische Geschmack und die Textur der Gemüse zu halten.
Canned oder mariniertem Gemüse

Viele Menschen vermeiden Gemüsekonserven, weil sie dazu neigen, matschig und geschmacklos sein. Einige Arten von Konserven oder mariniertem Gemüse in Gläsern bieten jedoch Aromen und Texturen, die Pizza zu ergänzen. Konservierte Oliven, Champignons und Artischocken Herzen sind einige der häufigsten Toppings in dieser Kategorie. Mariniertes Gemüse wie Auberginen, Spargel und getrockneten Tomaten, kann in Gläsern gekauft werden und sind leicht zu Pizza vor dem Backen zugesetzt. Marinaden hinzufügen intensiven Geschmack für eine reichere Pizza.
Gebratenes Gemüse

Das Rösten Gemüse über sehr hohe Wärme natürliche Zucker karamellisiert das Gemüse "und erzeugt einen milden, süßen Geschmack. Keine scharfen oder bitteren Geschmack im Rohprodukt sind typischerweise mit Braten eliminiert. Paprika, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln oder fast jede andere Art von Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer geworfen werden, und dann zu einer Pizza hinzugefügt vor oder nach dem Backen. Ganze Köpfe von Knoblauch kann auch geröstet werden, der die einzelnen Nelken in eine milde, würzige Paste, die über die Pizza vor dem Backen verteilt werden können schaltet.
Anderes Gemüse

In der ganzen Welt werden Pizzabeläge durch die lokale Küche und persönlichen Geschmack bestimmt. In Indien beispielsweise, eingelegter Ingwer wird manchmal Pizza aufgenommen. Mais und Erbsen allgemein oben Pizzen in Europa und Japan. Die Japaner sind auch bekannt, Kartoffeln und pimiento ihre Pizzen hinzuzufügen. Kulinarischen Experten und Hobbyköche auf der ganzen Welt Experiment mit endlosen Sorten von Gemüse und zu ihrer Herstellung, um Pizzas, die einzigartig, geschmacklich und ansprechend sind zu schaffen.