Jede Flasche Champagner enthält sechs Portionen 4 Unzen, und durchschnittlich Sie erwarten sollten, jedem Gast, zwei oder drei Portionen während einer Champagner Mittagessen verbrauchen laut Thewinenews.com. Dies wird Ihnen helfen abzuschätzen, wie viel Champagner, die Sie vor Ihrem Kauf Champagner-Brunch und kalt stellen.
Einstellungen

Bereiten Sie zwei Buffet-Tische zum Servieren Sie Ihren Gästen. Verwenden Sie die erste Tabelle für die Vorspeisen, Salate und Vorspeisen. Um zu vermeiden, einen Rückstand der Gäste an dem einen Tisch mit einigem Warten für Hauptgerichte und andere warten zum Nachtisch, legen Sie die Dessert-Angebote auf eine zweite Tabelle, Weg von der ersten.
Gemüseteller

Kombinieren Sie Eier und Gemüse in mehrere Gerichte. Das Ei wird dazu beitragen, Ihre Zutaten zu kombinieren. Champagne Brunch sind eine Gelegenheit, sowohl offene konfrontiert Omeletts als frittatas und Quiche bekannt zu dienen. Diese Eierspeisen können, sind Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Spargel und Broccoli. Hinzufügen eines Fleisch wie Schinken, um einige der Frittata oder Quiche Angeboten wird eine Vielzahl von Gerichten mit vielen der gleichen Zutaten wie die Eier, Käse und Gebäck.
Obst Gerichte

Fruit passt gut mit Champagner, und kann in mehreren Varianten angeboten werden. Erstellen Sie eine klassische Obstsalat und fügen Sie einige crunch, um es ganz oben auf der Obstsalat mit Walnüssen oder Mandeln. Obstsalat mit Joghurt können auch kombiniert werden, um eine gemischte Version von einem Obstsalat, die einen Kontrast der glatten Joghurt mit der Textur der Fruchtstücke bereitstellt werden.
Hauptgerichte
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Bereiten geschnitzt Fleisch für Hauptgerichte, zusammen mit einer Vielzahl von Rollen, Brot und Brötchen für Ihre Gäste, ihre eigenen Sandwich-Kombinationen zu erstellen. Bieten zwei vor drei Sorten Fleisch wie Schinken, Roastbeef und Türkei. Zusammen mit dem Fleisch, Käse bereiten mehrere Tabletts mit traditionellen Käsesorten wie amerikanische und Schweizer, aber sind weniger geläufige wie eine heiße Pfefferkäse und geräuchertem Gouda. Für noch mehr Auswahl bieten verschiedene Arten von Senf und Mayonnaise.
Dessert Choices

Während einer Champagner-Brunch genießen die Gäste Vermischung und sich von einem Tisch zum anderen. Dies zu erleichtern, indem man kleine Desserts, die mit ihnen durchgeführt werden können. Einige Beispiele hierfür sind kleine Eclairs, Windbeutel, und Stücke von Baklava. Mousse in kleinen Dessertbechern wie können kleine Portionen Eis serviert werden.