Wie Leber braten

Liver kann entweder beschichtet in Mehl, gewürzt oder schlicht mit nichts mehr als Pfeffer auf Wunsch gebraten werden. Der Schlüssel liegt in einer heißen Pfanne mit heißem Fett und die Leber nicht überkochen zu haben, da dies es schwer zu machen. Szmtag Was Sie
Geschnittene Leber
Cooking Oil
große Pfanne mit Deckel benötigen
Zangen oder Spachtel
Colander
Seasoned Flour (falls gewünscht)
Anleitung

1. Lassen Sie Leber in ein Sieb geben, um überschüssiges entfernen Säfte. Erhitzen Sie drei vor vier Esslöffel Speiseöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze, bis heiß.
   

2. Dredge Lebern in Mehl, gewürzt, falls gewünscht. Gewürze aus rissig Pfeffer Steak bis hin zu exotischen Gewürzen reichen.
   

3. Sear beiden Seiten der Leberschnitten. Schalten Sie die Hitze bis zu einem Simmer und decken die Pfanne.
   

4. Lassen Sie die Leber, um für etwa 10 Minuten pro 1/4 Zoll Dicke der Scheiben zu kochen.
   

5. Test für den Kochfortschritt durch Schneiden durch eine Scheibe an seiner dicksten Stelle. Wenn keine rosa in der Fleisch bleibt, wird die Leber durchgeführt.