Sie gebackenen Lachs Kuchen von der Partie und frieren sie für bequem vorportioniertes Mahlzeiten. Zum Beispiel ein Pfund vorgekocht Lachs - ca. 1 1/2 Tassen - können acht 1/2 Zoll dicke Frikadellen zu machen. Backen Sie sie für 15 Minuten oder bis sie leicht gebräunt und voll beheizt. Kühlen Sie die Krabbenkuchen auf Raumtemperatur vor dem Einfrieren. Ein Draht Rack-Kühlung hilft ihnen schneller zu kühlen.
Supplies

Um den Kuchen richtig zu erhalten, werden Sie ein paar Vorräte müssen. Ein Eisportionierer funktioniert gut, um gleichmäßige Portionen Lachs Pastetchen erstellen. Patties, die die gleiche Größe ermöglichen die Portionskontrolle und Wiedererwärmung zur gleichen Zeit fertig. Airtight Gefrierbehälter schützen das saftige Textur und unverwechselbaren Geschmack der übrig gebliebenen Lachs Kuchen. Verwenden Gefrierschrank Papier, Wachspapier oder Pergament, um die Pastetchen vom Kleben an den Behälter oder miteinander zu halten. Indem die Pastetchen getrennt wird es einfach, so viele Portionen nehmen, wie Sie aus dem Gefrierfach wollen ohne Auftauen der Rest von ihnen.
Wrapping

Wickeln Sie sie einzeln in Wachspapier oder den Einsatz Wachspapier oder Pergament zwischen Schichten aus Lachskuchen in Gefrierbehälter, wie beispielsweise dient Schoner mit eng anliegenden Deckel oder Gefrierbeutel mit Reißverschluss. Luftdichten Gefrierfach Lagerung ist der Schlüssel zu abgestanden Gerüche und Gefrierbrand zu verhindern. Wachspapier oder Pergament bietet zusätzlichen Schutz gegen Feuchtigkeit in die Lachskuchen zu halten und verhindern, dass sie aneinander kleben. Lachsfrikadellen behalten ihren Geschmack für bis zu einem Monat in den Gefrierschrank.
Nacherwärmung

Setzen Sie die Anzahl der Lachskuchen Sie über Nacht im Kühlschrank auftauen aufwärmen möchten. Entfernen Sie die Hülle und ordnen Sie sie auf ein Backblech legen, so dass sie sich nicht berühren. Erwärmen sie im Ofen bei 400 Grad Fahrenheit für 15 bis 20 Minuten. Wie lange es dauert, um vollständig erhitzen kann je nach Größe der Lachs Kuchen und Ihren Ofen variieren. Leftover Lachs Kuchen ergänzen Salate oder Suppen, bieten eine Sandwich-Variante und einen schnellen Abendessen.