Wenn Sie in der Lage, Ihre Hände auf frische Abalone zu bekommen sind, müssen Sie das Fleisch aus der Schale schälen, bevor Sie sie vorzubereiten. Um das Fleisch zu entfernen, nehmen Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie den Stecker Muskel vor neugierigen das Fleisch heraus. Entfernen Sie die dunkle Haut vom Fuß Teil der Schale. Wenn Sie eine schwarze Beschichtung auf dem Fleisch zu sehen, waschen Sie sie, bevor Sie fortfahren. Beim Schneiden von Steaks, in Scheiben schneiden Abalone Fleisch gegen den Strich wie Sie Rindfleisch würde.
Einfrieren Anleitung

Es ist wichtig, dass Abalone kühl bleiben, nachdem es von der übernommen Ozean. Wenn Sie frische Abalone nach Hause zu bringen, müssen Sie es kühl auf den Weg zu bringen und wenn Sie dort ankommen. Indem sie in einem Kühler auf Eis, während auf dem Weg nach Hause ist ideal, dann in eine Schüssel mit einem nassen Handtuch für nicht mehr als 24 Stunden abgedeckt im kältesten Teil des Kühlschranks. Sie können frische Abalone einzufrieren, so lange, wie der Muskel wurde gereinigt und das Fleisch in Steaks geschnitten. Wickeln Sie Steaks einzeln in die richtige Gefrierpackung oder Gefrierschrank sicheren Beutel und lagern Sie sie in den Gefrierschrank für nicht mehr als zwei Monate. Wenn die Abalone Sie kaufen bereits eingefroren ist, verwenden Sie es vor 2 Monate sind bis.
Wie schnell auftauen

Sie können gefrorene Abalone über Nacht im Kühlschrank auftauen, aber nicht immer lassen Sie es bei Raumtemperatur auftauen. Wenn Sie eine schnellere Schneeschmelze erfordern, verlassen Sie die Ohrschnecke in seiner wasserdichten Umhüllung aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es in einem Eisbad zu sitzen für ca. 30 Minuten pro Pfund der Abalone. Wenn Sie es noch schneller bereit, versuchen Sie die Abtau-Funktion auf Ihrem Mikrowelle. Lassen Sie zwei bis fünf Minuten für jedes Pfund Abalone, aber überprüfen Sie es nach jeder Minute, um Ihren Fortschritt zu messen und kochen Sie es sofort nach dem Auftauen wurde.
Schnell Kochen