Erstellen von Spot-Fisch kochen

Nach einer Signatur dunklen Fleck hinter der Kiemendeckel entfernt Benannt ist der Ort Fisch geringe Größe, aber besitzt einen milden Geschmack, der sich auf eine Vielzahl von Geschmacksprofilen verleiht. Durchschnittlich 5 cm in der Länge, ist die Stelle, Fisch in der Regel verkauft insgesamt und angezogen, entweder frisch oder gefroren. Bestens präparierte Pfanne gebraten oder gegrillt, dieser Fisch arbeitet mit grundlegenden Zutaten für ein einfaches Gericht, oder Sie können gehen und Gourmet nieseln es mit einem reizenden Weißweinsauce. Szmtag Was Sie
Papierhandtücher Brauchen
Scharfes Messer
Olivenöl
Gewürze
Gebratene Punkt Fisch

1. Spülen Sie die gesamte Punkt Fische, einschließlich den inneren Hohlraum, in der Kälte fließendes Wasser und trocken tupfen mit Küchenpapier. Falls gewünscht, punkten die Fische, indem sie ein paar flache Scheiben mit einem scharfen Messer auf der Haut der Fische in einem Kreuzmuster. Scoring ermöglicht es dem Fisch zu gleichmäßiger durch die Verteilung der Hitze kochen.
   

2. Heizen Sie einen herzhaften Schuss Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Saison der Fisch innen und außen mit Salz und Pfeffer und baggern durch Mehl oder Maismehl, bis gleichmäßig beschichtet. Fügen Sie den Fisch in die Pfanne geben, sobald der Öl schimmert mit Wärme.
   

3. Braten Sie den Fisch für 4 bis 5 Minuten pro halben Zoll oder 8 bis 10 Minuten pro Zoll und blätterte einmal halber Garzeit Zeit. Entfernen Sie den Fisch aus der Pfanne nehmen und sofort servieren mit einer Soße, falls gewünscht.
   Grilled Spot-Fisch
   

   1. Spülen Sie den ganzen Fisch, einschließlich den inneren Hohlraum , unter fließend kaltem Wasser und trocken tupfen mit Küchenpapier. Falls gewünscht, punkten die Fische, indem sie ein paar flache Scheiben mit einem scharfen Messer auf der Haut der Fische in einem Kreuzmuster. Scoring ermöglicht es dem Fisch zu gleichmäßiger durch die Verteilung der Hitze kochen.
      

   2. Heizen Sie Ihren Grill bis mittel. Reiben Sie die Grillroste mit Olivenöl, um die Fische vom Kleben, wie es Köche zu verhindern.
      

   3. Reiben Sie eine kleine Schuss Olivenöl auf der Außenseite des Fisches und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie möchten, legen Sie ein Bündel von frischen Kräutern wie Thymian oder Basilikum in den inneren Hohlraum.
      

   4. Grill der Spot Fisch für 4 bis 5 Minuten pro halben Zoll oder 8 bis 10 Minuten pro Zoll und blätterte einmal auf halbem Weg durch Garzeit. Entfernen Sie den Fleck Fisch vom Grill und sofort servieren mit einer Soße, falls gewünscht.