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Unterschied zwischen einem Lachsfilet und einem verdammten Lachs?
Lachsfilet:
* Von der Seite des Lachses parallel zur Wirbelsäule schneiden.
* Dicker als ein verdammter.
* Kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, z. B. zum Grillen, Backen und Pochieren.
Verdammter Lachs:
* Aus dem Bauch des Lachses senkrecht zur Wirbelsäule schneiden.
* Dünner als ein Filet.
* Normalerweise gegrillt oder in der Pfanne gebraten.
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