Hat eingelegter Hering die gleichen Omega-3-Vorteile wie normaler Hering?

Eingelegter Hering hat zwar Omega-3-Vorteile, die Menge kann jedoch aufgrund des Konservierungsprozesses etwas geringer sein als bei einfachem Hering. Wenn Hering eingelegt wird, durchläuft er einen Prozess namens Säuerung, der dazu führen kann, dass einige der Omega-3-Fettsäuren abgebaut werden. Eingelegter Hering enthält jedoch immer noch eine erhebliche Menge an Omega-3-Fettsäuren und ist immer noch eine gute Quelle dieser gesunden Fette.